【クッキングプロ】クッキングプロ使ってみた【いわしの甘露煮編】
【電気圧力鍋クッキングプロを使っていわしの甘露煮を作ってみた】
母の家事の手助けの為にクッキングプロを購入。備忘録も兼ねていわしの甘露煮を調理する動画を作成しました。
クッキングプロの使い方の参考になれば嬉しいです。煮込み料理には打って付けです。
【調理手順】
1．生姜は薄くカット、いわしは頭と内臓を取り、昆布は小さくカットしたものを準備しておく
2．調味料に水、砂糖、醤油、みりん、酒、酢を混ぜたものを準備しておく
3．まず2で用意した調味料をクッキングプロに入れて「煮込み・炒め」を押し、ひと煮立ちさせておく
4．いわし、生姜、昆布をクッキングプロの釜の中に入れる
5．材料を入れた後、蓋を閉めて圧力切替バルブを「圧力」に切り替えておく
6．「魚・野菜」ボタンを押して設定時間を30分にし、「調理スタート」ボタンを押す
7．圧力調理が終了したら蓋の赤色のピンが下がるまで待つ
8．赤色のピンが下がったら蓋を開けて、そのままキャンセルボタンを押す
9．「煮込み・炒め」ボタンを押して「調理スタート」ボタンを押して煮込む
10．「煮込み・炒め」ボタンは設定時間が3分までなので、3分経ったらキャンセルボタンを押し、もう一度「煮込み・炒め」ボタンを押す
11．上記を繰り返して十数分ほど煮込んだら、皿に移して出来上がり
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