きざみゆずで簡単にできるゆず大根です❣️ サッパリ、シャキシャキで美味しい〜😋　箸休めにおすすめです❣️ レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。

材料
大根　　　　　　500g
塩（下味用）　　　小1
きざみゆず　　　小2
こんぶ　　　　　5cm
輪切り唐辛子　　小1/2

＊合わせ酢
砂糖　　　　　　大3
酢　　　　　　　大2
塩　　　　　　　小1

①合わせ酢を作ってレンジで600wで30秒加熱してよく混ぜて冷ましておく。

②こんぶを水で濡らして柔らかくしておく。（動画に撮ってなくてすみません💦）

③大根（500g）の皮をむいて、縦半分に切ったら5mm幅の半月切りにする。

④ボウルにビニール袋を被せて大根を入れて塩（小1）をふって揉んだらビニール袋を閉じて5分ほどおく。

⑤5分経ったら大根をビニール袋から出して、別のビニール袋を被せたボウルにしっかり絞って入れる。

⑥合わせておいた酢を入れる。

⑦水を濡らして柔らかくしておいたこんぶをハサミで細切りにして入れる。

⑧輪切り唐辛子（小1/2）を入れて軽く混ぜる。

⑨全体を揉み込んでビニール袋を閉じて冷蔵庫でで1時間ほど寝かせる。

⑩1時間経ったら冷蔵庫から出して器に盛って完成。

☆きざみゆずで簡単にゆず大根を作りました❣️ 本物のゆずに近い味わいです❣️ シャキシャキでサッパリしてて美味しい〜😋　箸休めにおすすめです❣️

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#ゆず大根 #おいしい