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    Cabbage recipes キャベツレシピ

    10分で作れて美味しい、キャロットラペ #簡単レシピ #作り置き

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    9件のコメント

    1. @mitsukitchen on

      【レシピ】はこちら

      🥕本日は「キャロットラペ」
      さっぱり酸味で箸休めにぴったり。冷蔵で3日ほど日持ちします。

      忙しい日の作り置き副菜にどうぞ。

      ●10分簡単、キャロットラペ
      2〜3人前:10分

      📌材料
      ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
      ・人参…1本
      ・塩…小さじ1/3
      ・こしょう…適量
      ・パセリ…適量

      【Ａ】
      ・砂糖…小さじ1/2
      ・マスタード…小さじ1/2
      　（粒マスタードでも大丈夫です）
      ・酢…大さじ1.
      ・オリーブオイル…大さじ2

      📌作り方
      ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
      ①人参の皮を剥いて、半分に切り
      千切りスライサーでおろす。
      （なければ手で千切り）

      ②塩をふり、全体的になじむようによく揉み5分放置する。

      ③【Ａ】をボウルに合わせておく。

      ④人参のを絞ってしっかりと水気をきり、３のドレッシングに合わせる。

      ⑤こしょうとパセリ（もしあれば）を少しふり混ぜたら器に盛る。

      📍POINT
      人参からでた水分をしっかりときってから、ドレッシングに和えると味がとても馴染みやすいです。

      フレンチの基本のドレッシングですので、人参ラペだけでなく
      サラダにかけても美味しいですよ。