味噌で作る大根の千枚漬け！ポリ袋で15分 #Shorts #料理 #大根 #千枚漬け #味噌 #副菜 #味噌レシピ

味噌で作る大根の千枚漬け！ポリ袋で15分 #Shorts #料理 #大根 #千枚漬け #味噌 #副菜 #味噌レシピ

ポリ袋で揉んで待つだけ！ご飯泥棒な「味噌千枚漬け」が完成。

■材料
大根：300g（約1/4〜1/3本）
【A】味噌：大さじ2.5
【A】砂糖：大さじ1.5
【A】酢：大さじ1.5
【A】鷹の爪：2本（または輪切り唐辛子）

■作り方
大根は皮をむき、スライサーか包丁で薄い輪切り（またはいちょう切り）にする。
ポリ袋に大根と【A】の調味料をすべて入れる。
袋の上からよく揉み込み、全体が浸かるくらい水分を出す。
空気を抜いて口を縛り、15分ほど置いたら完成！

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【 📝 note（詳しい解説・写真はこちら）】
今回のレシピのコツや、失敗しないポイントは記事で解説しています！ 👇記事を読む https://note.com/miso_recipe/n/na2ad11c18469

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