グルメウーマンと！【クリムソースヤンニョムチキン】

グルメウーマンと！【クリムソースヤンニョムチキン】

📍【クリームソースヤンニョムチキン】

鶏肉　800g
お水　200ml
塩　大さじ1
砂糖　大さじ1
ピーナッツ　適量
小麦粉　適量

「ヤンニョムソース」

コチュジャン　大さじ1.5
醤油　大さじ 1/2
ウスタソース　大さじ1
砂糖　大さじ2
ハチミツ　大さじ3
ケチャップ　大さじ3
味の素　5振り
苺ジャム　大さじ1
おろしニンニク　大さじ1
お水　大さじ5
*全ての材料を鍋に入れてニンニクのエグ味がなくなる為、30秒沸かしておく

「クリームソース」
キューピー燻製マヨネーズ
サワークリーム
*二つの材料を同分量で混ぜるだけ

①鶏肉は唐揚げサイズに切っておく
②袋に砂糖、塩、お水を入れてソミュール液を作る
③鶏肉をソミュール液につけて 30分つけておく
④鶏肉をザルにあげ、水気を切る
⑤鶏肉と小麦粉を混ぜる
◎油で鶏肉の表面がカリカリなるまで揚げる
⑦ヤンニョムソースを絡めてクリームソースをかける
⑧砕いたピーナッツを乗せて完成

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@ｸﾞﾙﾒｳｰﾏﾝ ハンナ🍚🌹💜