【手羽元のさっぱり煮】煮込み10分で味シミ抜群

【手羽元のさっぱり煮】煮込み10分で味シミ抜群

【材料】（2人分）
手羽元 … 8本
ゆで卵 … 2個
ごま油 … 大さじ1

A
水 … 150ml
醤油 … 大さじ2
酒 … 大さじ1.5
みりん … 大さじ1.5
砂糖 … 小さじ2〜大さじ1（好みで）
酢 … 大さじ2
生姜チューブ… 3cm

【作り方】
①手羽元は骨に沿って ハサミで２か所程切り込みを入れる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、手羽元を 全面焼き目がつくまで焼く。
③ゆで卵と Aの調味料をすべてを加えて煮立たせる。フタをして 中火で8〜10分煮る。
途中で上下を返し、タレを絡めながら煮る。
④タレが軽く煮詰まり、とろっとしてきたら火を止める。

【ポイント】
・切り込み効果で 短時間でも中まで味がしみる
・酢入りで 後味が軽くて食べやすい
・手羽元×卵だけで満足度の高い一品

家にある材料でパパッと作れる“ごはん泥棒レシピ”を発信しています🍚
工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。
料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、
今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも覗いてみてください♡