父親が誕生日に作ってくれた【骨付き鶏もも唐揚げ】
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#笠原将弘 #鶏もも肉 #唐揚げ #料理レシピ
35件のコメント
流石に美味そうすぎるわ…
この唐揚げを見てたら 昔、北海道と新潟で食べた鳥の半身揚げが無性に食べたくなったv(*´>ω<｀*)v
ぜ！絶対美味しいですね！！６０近いが食べたいよー😂。近くにケンタ君（ケンタッキー）無いから作ったら旦那も喜ぶ😂。でも揚げ物あまり作らないので揚げ油残り固めて捨てるしかないな。あ！スーパーや肉屋近所あるけど骨付きモモ肉はクリスマス近くにしか出てこない😢
食べた時の音が最高ですね。ポイントは2度揚げかなと思いました。
香川県に来られてました？
笠原さん同い年だ😮
とっても美味しそう♡
うわぁ～
良い鶏肉だわ
子供のころ食ってたブロイラーとは全くの別物‼️
骨付きモモでもシュッと細く締まってる。
ブロイラーだと肉の量は倍有るけどダルンダルンのイメージ😅
オヤジの田舎の近所のかしわ屋さんのももローストがこんな感じの肉質だった。
お肉の量は少ないんだけど美味いんです。
香川県の一鶴の骨付きどり食べて育った身としては骨付きというだけでそそられる
骨付き肉にかぶりつく、美味いよな~🎉
ローストチキンより
唐揚げの方が好き🙌
仕事が丁寧だから下ごしらえで既に美味そう！
うまそう
骨付は煮るばっかりだった……これは美味しそう❤やってみよう､やっぱり鶏肉レシピは笠原さんに限るね
店名が「賛否両論」だから強面の料理人を想像するけど、笠原さんはめっちゃ人格者って感じで優しそう
★ 🩷 美味しそうです。やってみます。あとクリスマスのクリスマス・チキンも教えて下さい。
あぁ～これだぁ🤩
食べたいぃぃ！ただ今夜中の３時過ぎ‥
めちゃくちゃ美味しそう！！
お肉切るときに 骨割ったらもっと美味しいよ。
あざっす！骨の両横に切り目を入れて、皮面にフォークで穴を開け、佐藤・塩胡椒と醤油・酒・おろし生姜で揉み込み1時間ほど寝かし、小麦粉と片栗粉をまぶして皮面から150度の低音で7分でかえして13分、3分休ませて強火で1、2分👍
笠原さんは､お父さんの意思を受け継いで料理人の道を歩んで来たのだと､私はそう感じました｡とっても感激しています｡笠原さんにとって非常に思い出深い料理なんですね｡
真似させて頂きます｡🫡
毎年クリスマスに骨付きもも肉をコンフィにしていたけど、揚げるのもいいですね！
めちゃくちゃ美味しそうです！
手間暇かけた工程がプロの犯行🍗美味そうだ😋
これはご馳走ですね。子供がこんなの出されたら大喜びです。
こういうのが料理人のしての笠原さんの血肉になってるかと思うと尊いよね
清水食鳥（福岡県八女市）に勝るとも劣らない、美味そうな唐揚げ！
嬉ししそうで見ていて微笑んでしまう❤
んまそーです!近所にあった精肉店のコレめちゃ好きでした！懐かしい！
やってみます!ありがとうございます！
こんなん上手いに決まってるがな
新潟にある【せきとり】のカレーチキン最高ですよ！！👍やっぱりまるごとはうまいね
子供の頃に父親がこんなん作ってくれたらテンション上がるだろうなぁー
アルミホイル抜群❕❕
はっぴばーすでいとぅーゆー🥰
我が家の食事は、笠原流と言い、父である私が妻に変わり、3人の子供に毎週笠原流のレシピで楽しく作ってます！
気になるのが、笠原さんは油は何を使ってますか？
同じものを使いたいので、教えてもらえますか。
ビール大好きです！
よろしくお願いいたします！
この状態の肉ってどこで売ってるんだろう？
ケンタッキーみたいですね😊