コンソメ要らず！材料3つ★新たまねぎ麹　詳細↓

コンソメ要らず！材料3つ★新たまねぎ麹　詳細↓

市販のコンソメは添加物がいっぱい💦
そんな時はコレ！
旬の新玉ねぎを使った✨万能調味料✨

ハンバーグやカレー、シチューやポトフ、
ドレッシングやお味噌汁まで、なんでもイケちゃう！😊

しかも栄養価が高く、腸活✨や高血圧予防、美肌にも◎

🔴ヨーグルトメーカー不要！
🔴材料たった3つで混ぜるだけ✨
🔴今しか作れない🌸春の定番調味料🌸
　
ぜひ作ってみて～💓🥰

＼無添加✨新玉ねぎ麴／

【 材料 】　　保存瓶は500ml以上がオススメ
・新玉ねぎ 300ｇ（大1個目安）
・米麹　 　100ｇ（今回は乾燥麹を使用）
・天然塩 　30ｇ

【 作り方 】
① 麹と天然塩をボウルに入れて清潔な手でほぐす（手の常在菌が発酵を促してくれる）
② 新玉ねぎをすりおろす 　※フードプロセッサーがあると便利
③ 清潔なガラス容器に①と②を入れる
③ スプーンでよくかき混ぜて、軽く蓋をして（もしくはキッチンペーパーで蓋をして輪ゴムで止めて）常温で発酵させる
④ 必ず1日1回、清潔なスプーンでかき混ぜる
⑤ とろみが出て、指ですんなり潰せるくらいになれば完成！
コンソメ1個➡大さじ2目安です

【 注意点⚠️ 】
・季節や室温によって完成までの日数は異なります
　●夏場➡約１週間くらい
　●冬場➡約２週間くらい

・麹の粒が気になる場合は、ブレンダーでなめらかにする

・ヨーグルトメーカーや炊飯器がある人は、もっと手軽にできるそうです

【 保存方法 】
・清潔なスプーンを使って、冷蔵庫で3ヶ月以内。
　使い切れない場合は冷凍がオススメ！

【 使用した調味料 】　　
・エムオーエー商事 「米麹（乾燥）」
・沖縄ミネラル研究所　「粟國の塩」

📌1つから送料無料で購入できる「ヨドバシドットコム」はオススメ♡（取り扱いしていない商品あり）

カンタン無添加レシピはココ ➡ @chanchii_mutenka

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食べたものカラダは作られるから
食には氣をつけたいね ✨

病氣にならないカラダ作りを一緒にしませんか？

がんばらずに、ゆる～くできる
無添加のヒントを発信しています 💕

あとで見返せるように【保存】してね 🍀

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