かぶのオイル蒸し【無添加歴15年の簡単ごはん】なでしこ　#簡単レシピ #無添加料理 #家庭料理

かぶのオイル蒸し【無添加歴15年の簡単ごはん】なでしこ　#簡単レシピ #無添加料理 #家庭料理

かぶで何作る？
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かぶは買わないなーって友人と話してたら言ってた。
え？買わないの？美味しいのに。
だってどう料理したら良いのかわからないよ…と言われ、そうなのかー！と思って、まず1番に食べたくなったのが、かぶのオイル蒸し。
かぶは甘い。塩とオイルだけでいける
何より見た目が可愛い
葉っぱのところ洗うのがちょっとめんどくさいんだけど、こうやって葉っぱを残して切ると、なんとも愛らしい。
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私はかぶの味噌汁がすきです。
あなたはかぶの何料理が好き？
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【材料】
かぶ(小蕪)　1個または2個
オリーブオイル　適量
塩　適量
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【作り方】
①かぶは茎の部分に砂が溜まりやすいので、水の中で振り洗いする
(この切り方だと切ってから水につけた方が取れやすい)
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②串切りに2cmくらいの厚さになるように8等分〜12等分くらいに切る
(葉っぱを残すとこの切り方が可愛くなるよ)
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③フライパンを熱してオリーブオイルを引き、②を満遍なく並べて焼く
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④焼き色がついたら裏返して塩して蓋して弱火にして3〜4分蒸し焼きする
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⑤焼き目がついてかぶが柔らかくなっていたら皿に盛り付けて塩して召し上がれ♡
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とってもシンプルなお料理ですが、かぶの甘さ引き立ちます。
ここにお肉入れても魚介入れてもさらにボリュームでます。
まずはシンプルにかぶだけで味わってみて♪
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