煮込み時間5分！しみっしみ肉豆腐 #簡単レシピ #ズボラ飯 #時短レシピ
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煮込み時間5分でしみっしみ！
バタバタの帰宅後に肉豆腐なんか出てきたら…
ママの株、爆上がり♡🍳
【 しみっしみ肉豆腐 】
＜レシピ（4人分）＞
【材料】
・牛薄切り肉 350g
・絹豆腐 1丁
・えのき 1袋
・しめじ 1袋
・長ねぎ 1本
タレ
■水 200ml
■砂糖 大さじ2
■酒 大さじ2
■みりん 大さじ2
■醤油 大さじ4
■ほんだし 小さじ2
・卵 お好みで
・白ネギ お好きなだけ
【作り方】
①えのきは8等分程度に割く。しめじはバラバラにする。長ねぎは4程度に切る。
②牛こま切れ肉でえのきと長ねぎを巻いていき、大さじ2程度の油(分量外)で巻終わりを下にして焼いていく。
③サッと焼き目が着いたら一度取りだし、そのままのフライパンに■を全て入れ沸騰させる。
④豆腐をお好きな大きさにちぎりながら入れ、蓋をして5分煮込む。
⑤肉巻きを再度入れ、しめじも加えて火が通るまで煮立たせる。
⑥お好みで卵をつけて召し上がれ🫶
💡ポイント
・豆腐は手でちぎると断面積が増えて味がしみ込みやすくなるよ
・お肉を焼く時はサッとでOK！焼きすぎると硬くなっちゃう
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
ここまで見てくださりありがとうございます🙇♀️
■もっと楽に早くご飯が作りたい
■家族みんなに喜んでもらいたい
■料理上手になって自信をつけたい
そんな時お役に立てたら嬉しいです！
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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