67歳の母が作る17品目のおせち料理｜北国のお正月と雪景色

67歳の母が作る17品目のおせち料理｜北国のお正月と雪景色

このたび、当チャンネル「Kuro – 北国の暮らし」の書籍を出版することになりました。
Amazonや楽天などのネット書店、全国の書店で販売中です。

▼書籍情報
「北国の暮らし 今を豊かに生きる家しごと庭しごと」
　発売日：2025年2月14日（金）
　定価：1,760円（本体1,600円＋税）
　出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA

▼販売サイト（オンライン）
‣Amazon
　紙の本→ https://amzn.to/4hm9ZdZ
　電子書籍 → https://amzn.to/4hVe6xZ

‣楽天
　紙の本→ https://a.r10.to/h5o1fo
　電子書籍 → https://a.r10.to/h5GQzk

‣カドカワ公式オンラインショップ「カドスト」
　https://store.kadokawa.co.jp/shop/g/g322409001302/

‣ヨドバシ.com
　https://www.yodobashi.com/product/100000009004004891/

‣紀伊国屋書店
　https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784046073501

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ご視聴ありがとうございます。クロと申します。
北海道のとある田舎町に私の実家があります。
このチャンネルでは、私の母（67歳）と祖母（92歳）を中心に、実家の丁寧な暮らしの様子や四季の自然、ガーデンデザイナーである母の庭作りや料理の様子等をVlog形式でお伝えしています。

※本動画は多言語字幕付きです。ぜひ【日本語字幕】（CC）をオンにしてお楽しみください。
もし気に入っていただけたら、高評価👍とチャンネル登録よろしくお願いいたします！

▼チャプター
0:00 オープニング
0:10 キャロットラペ (1)
0:46 じゃがいもを蒸す
1:08 うずまきのし鶏 (1)
2:16 ポテトサラダ (1)
3:20 豚肉の下味付け
4:01 鶏ハム
4:43 塩麹豚せいろ蒸し
5:19 ポテトサラダ (2)
7:26 蒸し豚の特製タレ漬け
8:24 赤カブの昆布甘酢漬け
9:01 鮭の焼き浸し
9:40 キャロットラペ (2)
10:35 クリームチーズきんとん
11:33 うずまきのし鶏 (2)
12:09 だて巻き (1)
12:51 たたきごぼう
13:38 だて巻き (2)
14:07 うま煮 (1)
14:56 すき焼き
15:29 うま煮 (2)
15:44 お墓参り
16:06 元旦 – お雑煮
16:50 おせち料理 仕上げ
18:45 おせち料理 完成
19:11 家族の宴
19:42 エンディング

▼関連動画
‣前回の動画
　https://youtu.be/wzM2ZIXahzU
　
‣去年のおせち料理（2024）
　https://youtu.be/s1TqNLGzkpw

‣一昨年のおせち料理（2023）
　https://youtu.be/FiSy9DYhndk

‣総集編
　https://youtu.be/8Zk3uabGyyA

‣よくある質問
　https://youtu.be/iQ1gGvXh-bA

▼参考レシピ（ワタナベマキさんのレシピ）
‣うずまきのしどり
　https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600453_うずまきのし鶏.html

‣クリームチーズきんとん
　https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600449_クリームチーズきんとん.html

▼母のお気に入り調味料
‣フーコック島のヌクマム
　楽天：https://a.r10.to/hN7pQI
　Amazon (650ml)：https://amzn.to/3Oq0wpV
　Amazon (200ml ×４本)：https://amzn.to/487sAp8

‣ゲランドの塩
　楽天：https://a.r10.to/hNNxm9
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‣アルベルトさんのオリーブオイル（ブルーラベル）
　楽天：https://a.r10.to/hRdPsN
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‣アルベルトさんのオリーブオイル（プレーン）
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▼『北国の暮らし』インスタグラムについて
Kuroの兄が「北国の暮らし」のスピンオフと題して、Instagramを開設しました。
興味がある方はフォローしていただけると嬉しいです！
https://www.instagram.com/kitaguni_kurashi/

▼撮影機材
カメラ: SONY α7C II
ドローン: DJI AIR 3
マイク: SONY ECM-M1
レンズ: TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD

▼音楽・BGM
Epidemic Sound（ https://www.epidemicsound.com/ ）

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