【大葉チヂミ】青紫蘇40枚！爽やかすぎる夏のチヂミで一杯やろうぜ！【シソ】

【大葉チヂミ】青紫蘇40枚！爽やかすぎる夏のチヂミで一杯やろうぜ！【シソ】

さあ今夜は大量の大葉（青紫蘇）で一杯引っかけましょう！
世界一爽やかな大葉チヂミをこしらえます！
今が旬の大葉！余っている方は大量消費にも是非試してみて！

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さてさて、ついこの前まで梅雨明けをワクワクしていたのに、いざ明けてみると「暑い」「ダルい」しか言っていない。
私の性格を如実に表しているようで、なんだかなぁーといった感じです！

そんな今日この頃、暑いものはやっぱり暑いので爽やかに一杯引っかけたいものです。
そこで考えたのが今回のレシピ！

名付けて「スパイシスト的大葉チヂミ」です！
翻訳すると「大葉を大量に使ったチヂミ」！
そのまんまですねｗｗ

今まで投稿したレシピに比べると多少手数が多いのですが、その分味もボリュームもどっしりです！
それでいて爽やかなんだから、今の時期にぴったりだと思いませんか！？

さあさあ！
爽やかに飲みたい、でもどっしりと食べたい。
そんな時に、是非試してほしい一品です。

★今回のレシピ[スパイシスト的大葉チヂミ]↓
—–[材料]—–
大葉　　　　　　　　30～40枚
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
◇小麦粉　　　　　　100g
◇片栗粉　　　　　　50g
◇鶏ガラスープの素　小さじ２
◇塩　　　　　　　　小さじ1/2
◇水　　　　　　　　150g
◇卵　　　　　　　　１個
ごま油　　　　　　　大さじ１
夏のむさ苦しさ　　　ありったけ（青紫蘇をより爽やかに感じることができます！）

—–[作り方]—–
①大葉をみじん切り、玉ねぎを薄く半月切りにする。
②ボウルに◇をすべて入れ、よくかき混ぜる。
③②に①を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンを熱し、ごま油大さじ１をしく。
⑤蓋をして弱火で７～８分加熱する。
⑥ひっくり返し、再び蓋をして５～６分加熱する。
⑦蓋を取り強火で１～２分、少し焦げが付く程度に加熱する。
⑧食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けて完成！

—–[食べ方]—–
・ポン酢 or ポン酢醤油！
・更にラー油を加えても美味い！
・刻みネギがあれば最強！（動画内でやればよかった・・・）

★SDの私的メモ
・今の時期だけ楽しめる、夏の一品！
・食べていて気分も涼しい！夏だねぇー

★セカンドチャンネル「スパイシストの吐息 Spicist’s Sigh」↓
https://www.youtube.com/channel/UCTPkueiz-nu2q2p_IMkxfFg

★著作権等
・「よぉー、ぽん！」の音楽↓
BGM：hitoshi by Senses Circuit
リンク：https://www.senses-circuit.com

#スパイスの夜明け
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