【翌日はもっと美味!生ハムと野菜のマリネ】 Marinated Prosciutto and Vegetables

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🍳今日のレシピ：野菜とハムを切って、マリネ液につけるだけ!
簡単なのに、めっちゃ美味しいから、ぜひ作ってみてください。
彩りもいいので、クリスマスにもぜひどうぞ!

📌 材料はこちら ↓
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【材料】
・生ハム　90g
・玉ねぎ(アーリーレッド) 100g
A:
・人参 130g
・きゅうり 1本
・大根　　160g
塩　小さじ1/2

・ミニトマト
・黄色ピーマン(さっとゆでる)
B:
・米酢　大さじ3
・きび砂糖　小さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
・塩、胡椒

トッピング:
*ディル

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにし、水にさらし辛みを抜いたら、ペーパータオルで水分を取っておく。

②人参、きゅうり、大根は千切りにし、袋に入れ、塩を振り軽くもみ、20分ほど置き、出た水分を絞る。

③ボウルにBのマリネ液を混ぜ合わせて、そこに、野菜や生ハムを入れてよく混ぜる。

④冷蔵庫で１時間ほど冷やして出来上がり♪
翌日食べても、味がなじんでとっても美味しいです。

💡MEMO
・彩りを考えて、アーリーレッドを使いましたが、普通の玉ねぎでも全然大丈夫です。
カラーピーマンや、パプリカを加えると一層華やかな感じになります＾

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#野菜マリネ #作り置き＃クリスマス