毎年絶対この年越しそばでいいだろ蕎麦
至高のかき揚げそば
至高の鶏そば
リュウジのバズレシピショップ
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00:00 オープニング
01:23 材料紹介
01:55 飲みシーン
02:55 調理開始
04:51 調理工程 とり天 下味
06:12 調理工程 そばつゆ
08:18 とり天 衣漬け
09:29 とり天 揚げ工程
13:11 そば 茹で工程
18:18 実食
20:46 おまけ
ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のとり天そば】
乾麺…200g
鶏もも肉…1枚（300g）
生姜…5~8g
小ネギ…適量
油…小さじ1半（そば茹でる用）
醤油…大さじ1
酒…小さじ4
味の素…6振り
薄力粉..大さじ4
片栗粉…大さじ2と小さじ2
水…大さじ3
水…700cc
醤油…大さじ2と小さじ1
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
ほんだし…小さじ1
鶏がらスープ…小さじ1
こんぶだし…小さじ1
油…鍋底1cmくらいの量
⭐︎仕上げに小ネギ、七味
★味変で
鶏天そば（1人前）
水350cc、醤油大さじ1と小匙1/2、みりん大さじ1、砂糖小匙1/2、鶏ガラスープ小匙1/2、ほんだし小匙1/2、昆布だし小匙1/2を沸かしスープを作る
鶏もも肉150gに醤油小匙1半、生姜4g、酒小匙2、味の素3振りをいれ数十分漬け、片栗粉小匙4、薄力粉大さじ2、水大さじ1半を混ぜ揚げておく
蕎麦90gを固めにゆで、水にさらししぼり、スープに入れあたため小ネギで完成
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35件のコメント
炎上ではまったくないですが、エバラの焼肉のタレ回は価値観が唐突にかわりました
タレに付けるだけ・マヨと揉みこんであげてそのまま調理できる。画期的すぎました
リュウジさん最高です
今年の年越しはどん兵衛です
買ってしまいました
台所が寒い場合のスピード料理教えて欲しい😊
バズレシピの方々、今年もありがとうございました
来年はA子さんが手だけで無く、もう少し多めな露出（目出し帽OK）してくれる事を祈っております
蕎麦にはラー油入れてみてください。和風ラーメンみたいな感じでめっちゃうまいですよ
美味そう！でも年越しそばはニシンそばなんで、年越しそば以外で作って貰います。嫁様に😂
海老以外は嫌だな😅
美味そうだけど
去年の年越しそばレシピではほんだしは蕎麦つゆには向かないみたいな事を言っている様な…。
来年もリュウジ信じています。カボチャしちゅう息子が絶賛でした。
ヤケクソ納豆パスタの動画を初めて見て真似するようになって自炊始めました
いつもお世話になってます来年も楽しみにしてます
りゅうじさん、一年間お疲れ様でした。
全く料理出来なかった私ですが、りゅうじさんのレシピのおかげて、炒め物、サラダ物、煮物、揚げ物までできるようになりました。妻も子供も友達も大喜びでず。りゅうじさんのおかげです。
ありがとうございましたm(__)m
くれぐれも、お酒の飲み過ぎで入院して投稿できないとかは、なしですよ…
私が困りますm(__)m
今年も１年ありがとうございました✨
良いお年を〜😊
パーコーめんみたい！
お汁が染みて美味しそう😋
来年もリュウジ先生についていきます！
ケンタが初めて「ハズレ」でショックなので笑、年越しそばは去年？の「50回食べた」そば、でいきます。
このそば死ぬほどリピートしました。めっちゃうまいのよ。誰にでも安心して勧められる！
今年は何と言っても、バカセを発掘したことでしょ!!
冷やし中華も今年？
仙台駅の駅そばを思い出すやーつ。から揚げそばうまいんだよね。
このチャンネルの鶏南蛮は作ったことあるからとり天そばは作りたい‼️酒にも合いそう
今年の大晦日はこれにします
年末感出てきたし…（なお、一月前撮影w
丸亀のとり天大好き😊
干し椎茸 煮干し ほんだしの素 煮出し昆布で 蕎麦 うどんのだしは、美味しい
ムネでやったらかしわ天っぽくなるんかな？
作ってみたい！
決めた。逆にセブンで蒙古タンメンにカレーパン入れる！
とり天というより揚げ鳥のイメージ
ロン毛、頭頂部ハゲてきてる？
よく分からない、安物のぼそぼそ？
04:41 俺もこれガチわかる
画質わっる
冷たいそばのつけつゆ、同じレシピだと薄いですか？
千葉県産の冬瓜を使ったレシピもお願いします 😃冬瓜は超うまいのに知られていませんよね。
りゅうじさん、料理が好きになったよ！ありがとう！来年も楽しみにしてます！！
間に合わなくなっても知らんぞーーー！！！って気持ちで年越し蕎麦レシピ待ってたわ
リュウジ、信じてたからな
年末忙しいのでカップで良いです
どん兵衛の食べ比べは私的には北が一番美味しかったです。
本当に美味しい蕎麦食べたい時は専門店行きます。絶対に敵わないです。
30日晦日の昼に作った、とり天は衣薄々で蕎麦は固まってしもた😂笑 夜に蕎麦を茹で直しもう一度食べる
塩尻駅の駅そばに同じのあるよ