【ご飯・味噌汁・納豆】日本のザ・定番朝食で血糖値どれくらい上がるか検証してみた#血糖値測定 #shorts
「国民的朝食」で血糖値を測ってみたら…？🍚
今日は、誰もが一度は食べたことのある
“ごく普通の朝ごはん”で血糖値を測定していきます。
用意したのはこちら👇
🍚 白ごはん150g
🥣 味噌汁（わかめ・豆腐入り）200ml
🫘 納豆40g
📊 栄養成分（合計）
・エネルギー：約350kcal
・P：12g / F：6g / C：48g（食物繊維：5g）
・PFCバランス：P14% / F15% / C71%
日本人に最も親しまれているこの組み合わせ。
納豆や味噌、わかめといった健康的な食材が揃っていて、
● 胃の排出をゆるやかに
● 糖の吸収をマイルドに
● インスリン感受性にも好影響
…のはずだったんですが、
結果は血糖値146mg/dL、上昇幅59mg。
これは明確なスパイクです⚠️
✅ 良かった点：
・血糖値の下降は比較的なだらか
・腸内や消化へのサポートは期待できそう
⚠️ 課題：
・炭水化物が71%を占め、P・Fが不足
・これでは“体に良さそう”な素材でも、血糖値は上がる…
ということで──
次回はこの朝ごはんに、“高たんぱく・高脂質のあの定番おかず”を加えて再検証！
何を加えるのか、ぜひコメントで予想してみてください👇
たった一品で、結果はどう変わるのか？お楽しみに！
19件のコメント
卵かな？？？？
お疲れ様です。食べ順変えたらそこまでの急上昇は、しないと思います。付け加えるなら冷や奴の豆腐ですかね？いつも分かり易い動画有難うございます。
卵焼きですかね？
あれからオイルファーストも心がけるようにはしたんですが…
実はコレステロールも気になる体質でして…
コレステロールをあまり気にしなくて良い「油脂」って何かありますか？
鯖やろな
🥚卵〜
プロテインをマヨネーズで溶いて飲めば良いかも
リクエストです。
ざるうどんとざる蕎麦の検証をお願いします。小麦粉の怖さとそば粉の利点を知りたいです。
蕎麦は冷凍やコンビニ、惣菜ではなくちゃんとした二八蕎麦だと嬉しいです。
焼き鮭！
お疲れ様です
これって人に寄りますよね
卵やろ
卵 だといいな
オリーブオイルかな？
この米なに……ゴムみたい
血糖値が適度に上がるのは別に悪いことじゃない
油とタンパク質の過量摂取の方がよっぽど体に悪影響。
そもそも昔から日本人は炭水化物中心の食生活で生活習慣病なんて皆無だった。
それがこの数十年で癌、脳卒中、心筋梗塞、生活習慣病が激増したのは食生活が欧米化したから。
米の150gは物足りないなぁ〜…
糖尿病患者がそんな事思ってはダメなのでしょうか？
入院手術中、生活習慣を考え動画を拝見してとても勉強になりました。ありがとうございました。今後も勉強させて頂きます！
米が多すぎる気が‥。自分は麦飯と白米を混ぜたものを30ｇ程度で納豆と葉もの野菜とワカメたっぷりの味噌汁にしてます
ヘモが5%前半を保ってるのでやはり炭水化物を少なめがよいですね
同じ炭水化物でも最近は醗酵玄米など脱白米生活をしております。もしよろしければ同じ条件で醗酵玄米でどれだけ数値が変わるか試して頂けると嬉しいです。
ごはんを玄米にして少なめにすればいいんやない❓️