オーブン同時4品レシピ

オーブン同時4品レシピ

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＜オーブン同時に4品＞

❶半熟卵のせ豚バラ大根
❷白菜厚揚げのそぼろあん
❸粉吹きさつまいも
❹きのこのマリネ焼き

レシピ👇

❶半熟卵のせ豚バラ大根

iwaki1.2L耐熱ガラス容器（一番大きいスクエア型）

【材料】　2〜3人分

豚バラ肉（豚しゃぶ肉でも）200g
大根　（1/4本）200g
卵　４個
小口ネギ　適量
★醤油、みりん　各大さじ3
★砂糖　大さじ1
★ほんだしの粉　小さじ2
★オイスターソース　小さじ２

【手順】
①大根は、皮ごとスライサーで輪切りにし耐熱ガラス容器に加える。
②豚バラ肉は、調理バサミで一口大にカット。★も加え混ぜる。
③卵は、熱湯したお湯にそうっとお玉で加え７分加熱後、冷水につけながら皮を剥く。
④２００度に予熱したオーブンで３０分加熱後、食べる直前で半熟ゆで卵を半分に割り
乗せる。

【ポイント】

大根は皮に栄養があるのと時短のためあえて皮剥きせず
そのままスライサーしています。厚切り大根がお好きな方は、皮剥き後
事前に軽くレンチンしてから加えることで味が染みやすくなります。

❷白菜厚揚げのそぼろあん煮
Iwaki耐熱ガラス容器（縦長500ml）

【材料】　2〜3人分

白菜　１００g
厚揚げ　1枚
豚ひき肉　150g
★白だし　大さじ２
★みりん、酒　各大さじ２
★醤油　大さじ１
★ほんだしの粉　大さじ１
【水溶き片栗粉】
☆片栗粉　小2
☆水　小さじ４
【仕上げ】
糸唐辛子🔥

【手順】

①白菜は細切り、厚揚げは薄切りにする。
②ポリ袋に仕上げの食材以外の具材全てを加える。
③袋ごと振り混ぜたら耐熱ガラス容器に移すしアルミホイルを被せ２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④お好みで仕上げに糸唐辛子、黒胡椒をかける。

【ポイント】

ポリ袋で事前に混ぜ合わせることで味がなじみやすく、アルミホイルを被せることで
蒸されて白菜がしっとり仕上がります。出汁が効いて優しい味わいですのでパンチが欲しい方は、お好みで糸唐辛子、黒胡椒をかけてください。

❸粉吹きさつまいも

【材料】　2〜3人分

さつまいも　中1本（３００g）
バター　20g
砂糖　大さじ2
塩　ひとつまみ
黒ごま

【手順】
①さつまいもは、皮ごと１㎝角ほどの角切りにし、水に１０分さらし水気をきりアク抜きをする。
②耐熱ボウルにラップし６００W４分加熱したら⭐︎を加え、全体混ぜ合わせる。
③耐熱ガラス容器に移し２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④仕上げに黒ゴマをかける。

【ポイント】

さつまいもは事前に加熱することで味が馴染みやすく
しっとり仕上がります！

❹ベーコンときのこのマリネ焼き
Iwaki耐熱ガラス容器（小カップ×4）

【材料】　2〜3人分

きのこ300g（しめじ／舞茸／エリンギ 各1袋　）
料理用ベーコン　１パック（約６０g）
☆オリーブオイル　大さじ4
☆おろしニンニク　小さじ1
☆塩胡椒　３振り
☆オイスターソース　小さじ２
☆酢　小さじ1

【手順】

①きのこはそれぞれ食べやすい大きさにバラす。
②ボウルにきのこと☆を合わせて全体を混ぜる。
③耐熱ガラス容器それぞれに均等に加えたら２００度に予熱したオーブンで３０分加熱する。
④仕上げに乾燥パセリ、黒胡椒をかける。

【ポイント】

きのこはお好きなきのこを合わせてください。
オーブンでじっくり焼くことで旨みがまして美味しいです。
ベーコンで香ばしさがありつつ、ほのかなお酢で後味がさっぱり無限に食べられます！

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オーブンご使用の際のポイント👇

⚠️TOSHIBAの石窯ドームオーブンに
iwaki耐熱ガラス容器7点セットを並べて料理しています。

1８０〜200℃／30分
※新品だと温度が高めなので１８０度〜１９０度を目安で３０分！
※約１０年程ご使用のオーブンの場合、温度が低い可能性があるため２００度で３０分。
※温度が高く３０分満たずに焼き色がつく場合、特にメインのお肉系は、アルミホイルを被せて中までじっくり焼いてください。
副菜など焼きすぎている場合、必要時、取り出してください。

※オーブンがない方は、それぞれレンチンでも作れます!
お肉が入ったものは600W約10分。
副菜系は600W4分。
香ばしくしたい方は、レンチン後にトースターに入れると焼き色がつきます！
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