10分で作れる、揚げない揚げ出し豆腐レシピ！【ダイエットレシピ】
🍳 ひとり暮らしの台所 🍳
「料理は苦手…でも毎日美味しいごはんが食べたい！」
そんな人のために、料理歴8年の森本晴貴が、毎日19時頃に手軽で美味しいレシピをお届けしています。
プロじゃないからこそ、料理が得意じゃない人の気持ちがわかります。
一緒に少しずつ、時短で作れるごはんや節約できるレシピ、ダイエット中でも楽しめる料理やスイーツを作っていきましょう。
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【本日のレシピ：揚げ出し豆腐】
今日は、揚げない揚げ出し豆腐レシピ！
ひとり暮らしやと、やっぱり大量の油は使いたくないし、この揚げ焼きで十分美味しくいただけます！
超簡単な作り方なので、是非お試しあれ！
▼材料（1人分）
・絹豆腐 …2丁
・その他 …片栗粉、お酒、お水、ほんだし、めんつゆ、かつおぶし、しょうが
▼作り方
①絹豆腐を一口サイズに切る
②お皿にたっぷりの片栗粉を広げる
③フライパンにちょい多めのこめ油をひく(フライパン全体に3mm程度広がるくらい、小さめのフライパンがおすすま！)
④豆腐全体に片栗粉をたっぷりつけて、片面約45秒ずつ全面揚げ焼きしてお皿に取る
⑤フライパンの油やカスはしっかり拭いて、お水150ml、めんつゆ75ml、ほんだしちょい、お酒大1を沸騰させる
⑥豆腐に出汁をかけて、かつおぶし、しょうがを添えれば完成！
おまけの特製味噌ダレレシピ
①お酒大1、みりん大1、砂糖大1/2をアルコールが飛ぶまでチンする
②赤味噌大1を混ぜたら完成！
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