【作り置き・腸活スープ】鶏団子の冷凍ストックで、飽きずに簡単。鍋に入れて煮込むだけ。“4種類のヘルシースープ” #shorts

【作り置き・腸活スープ】鶏団子の冷凍ストックで、飽きずに簡単。鍋に入れて煮込むだけ。“4種類のヘルシースープ” #shorts

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コメント
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今回は、当方がダイエットしている時のヘルシースープや、胃休め・腸活スープをもっと手軽に日常に取り入れたい・・・という思いから生まれた「冷凍鶏団子ストックのヘルシースプ4種」です。

作り置きの鶏団子と具材を鍋に入れて煮込むだけ。

玉ねぎを混ぜた鶏つくねは、冷凍しても食感そのままにふわっっっふわ。
その日の気分に合わせて「キムチ」「コムタン風」「ワンタン」「中華風」と、異なる4種のスープを楽しめ、加えて、鶏団子も2種類の味付けをしているため、とことん味変。飽きずにヘルシーなスープを日常に取り入れやすく。

キムチやしいたけ、豆もやしなど食物繊維を含んでいる食材をはじめ、キムチは乳酸菌も摂れるため、腸活やダイエット中の方、健康を意識したい時の「ヘルシースープ」としてもおすすめでっす◎

特に「包まないワンタンスープ」は、皮をそのまま入れるだけでトゥルトゥルの食感が楽しめる、当方イチオシの時短スープにも。春雨や低カロリーの豆腐、白菜でカサ増しをすることで、罪悪感を少なく、満足度◎

みなさんのスープアイデアが拡がる一助になれば、嬉しいです☺︎

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ポイント
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①2種類の鶏団子×4種類のスープでとことん味変。
②鶏団子に少量の片栗粉を入れることで、ふわふわでありながらも、適度に形崩れを防ぎ冷凍しやすく◎

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材料
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-1人分 –
∟メインであれば1人前、スープポジションであれば2人前がちょうど良いボリューム感を想定しています☺︎

【00：鶏団子のタネ】
* 鶏ももひき肉…300g
* 玉ねぎ…1/4個
* 生姜チューブ…2cm
* みりん…小さじ1
* 料理酒…小さじ1
* 片栗粉…大さじ1/2
* 塩…小さじ1∟［A］鶏ガラの素…小さじ1∟［B］ダシダ…小さじ1

【01：キムチ豆腐スープ】
* 冷凍鶏団子［B］ダシダ…4個
* 水…500ml
* キムチ…45g (1パック)
* 白菜…1/8カット
* しいたけ…2個
* 豆腐…1/2丁（150g）
* ダシダ…大さじ1/2
* コチュジャン…小さじ1/2
* にんにくチューブ…1cm
* 塩…3本指で1つまみ
* ごま油…小さじ1
* 小ねぎ…お好み

【02：即席コムタン風スープ】
* 冷凍鶏団子［B］ダシダ…4個
* 水…450ml
* 豆腐…1/2丁（150g）
* 豆もやし…1/2袋(100g)
* ダシダ…小さじ2
* 卵…1個
* 無調整豆乳…50cc
* 塩…3本指で1つまみ
* ごま油…小さじ1
* 黒胡椒…お好み
* 小ねぎ…お好み

【03：包まず即席ワンタンスープ】
* 冷凍鶏団子［A］鶏ガラの素…4個
* 水…500ml
* 白菜…1/8カット
* ワンタンの皮…6枚
* 鶏ガラの素…小さじ2
* みりん…小さじ1
* 黒胡椒…お好み
* 輪切り唐辛子…お好み
* 小ねぎ…お好み

【04：オイスターソースの中華スープ】
* 冷凍鶏団子［A］鶏ガラの素…4個
* 水…500ml
* 春雨…20g
* 豆もやし…1/2袋(100g)
* しいたけ…2個
* 鶏ガラの素…小さじ2
* オイスターソース…小さじ2
* みりん…大さじ1
* 塩…3本指で1つまみ
* 黒胡椒…お好み
* 小ねぎ…お好み

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#どにこ #腸活 #作り置き