今年は少し違う紅白なますに！砂糖も下漬けも不要で一番簡単な大根漬け。アレンジレシピ＆大根の皮活用法もご紹介
砂糖を使わず、塩だけで仕上げる優しい甘みの「大根りんご漬け」です。
りんごの自然な甘さと、ゆずの香りが広がり、さっぱりしながらも、あとを引く味わいです✨
火を使わず、切って漬けるだけなのでとても簡単。
箸休めや常備菜、お正月料理にもおすすめです！
砂糖なしでも、こんなに美味しくなる。
自然の甘みをぜひ味わってみてください😊
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使用した調味料
塩
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みりん
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純米酢
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昆布
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【大根のりんご漬け】
大根 500ｇ
りんご 1個
柚子果汁 1個分
↑大さじ2～3杯分ない場合は
お酢などをプラス
柚子の皮 1個分
塩 小さじ1強
保存期間 冷蔵で1週間ほど
【大根の皮の佃煮】
大根 500ｇ分の皮
生姜 10～20ｇ
みりん 大さじ3
醤油 大さじ1.5
お酢 小さじ1
いりごま 大さじ1
保存期間 冷蔵で10日ほど
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:47 作り方
08:00 完成＆保存
09:08 簡単アレンジ
10:07 大根の皮活用レシピ
12:17 分量一覧
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▼愛用品紹介▼
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25件のコメント
カワイイ❤お正月に紅白でピッタリですね
有難うございました
大根とりんごの組み合わせは自分では思い付かないです😅おまけにチーズまで😂
皮の佃煮も試したい!!
だけど、ゆずかぶ漬けとヨーグルトチーズケーキをもう一度作りたい😂
歳をとったら後始末しやすいようにと小さい冷蔵庫にしてしまった事を日々後悔している今日この頃😢
メリークリスマス✨🎄✨
いつもありがとうございます🎵
りんごと大根紅白なます綺麗ですね まだ食べた事ないのでお味はわかりませんが、お正月の箸休めの一品としてテーブル映えしますね 大根のコリコリかんも有り美味しさが伝わって来ました これは必ず作ります
大根、りんご、柚子、塩、材料こんだけ〜 よ。
動画ありがとうございます
お正月絶対作りたいと思います
体にも良いですよね🩷
作る楽しみが一つ増えました✨
つまみ食い😂‥なんか癒される。
3つともあるので、作りたいと思います✨いつも解りやすく丁寧にありがとうございます😊
ありがとうございます。私も作ってみます。
昨日前回の動画で出た短冊の大根とゆず乾燥昆布の作って冷蔵庫にあるので😂それがなくなったら秋田から送られてきた林檎でコレをつくってみたいと思います😆フルーティーで美味しそうです❤
つまみ食いサイコー😂
義兄の実家が弘前の林檎農家で小ぶりのフジが送られて来たけど蜜も無い林檎なのでご近所配れないからと姉から我が家に😂たまたま小ぶりの大根も有るので明日作ってみま〜す🙌
こんばんは〜😊今回も引き続き動画ありがとうございます🙏こうじと味噌届いて今週末に作ろうと😅おっ❤また新しいレシピが❤とても美味しそうですね🎶作らねば🤤
素晴らしいアイデアですね😊
前回のゆずを黒糖で漬けると書きましたが、金柑の方が果汁出ますよね?
ゆずから金柑に切り替えます🤭
一年ぐらい持ちますか？夏の金柑ジュースに使いたくて。
とても可愛いですね。明日お休みなので作ってみます。ありがとうございます。
風呂吹きの皮剥きでは無く😮
薄く剥いて 硬いところも残すのですね。。歯応えが宜しいのかも、、😊
作ってみます。 りんごが漬かると
どんなお味になるのか 想像💭出来ません。
シクロエさんの仕上がりって映えるんだよなぁ～
僕がやるとミットモナクナル・・・
あ
大根二本あるから早く調理しないと萎れてしまう・・・
つまみ食いで吹いたｗｗｗ
モッツァレラに黒胡椒とか最高か
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
大根の皮で佃煮(見た目は金平っぽい？)は美味しそう。
僕は醤油に漬けた物をごま油で炒めてる。
華やかで💕香りが
漂って来そうです😊💕
作ってみたいです💕
素敵なレシピです💕
ありがとうございます💕
良いですね🙆やってみたいと思います🎉
絶対美味しそう。リンゴ好きなので🍎🍏✨ 緑もあるとイタリア🇮🇹だ～♪😊
いつも身体に優しいメニュー参考にさせて頂いています
今回の大根とりんごお正月にも良さそうで是非作ってみたいです
柚子が手に入りにくいのですが、自宅のレモンがありますレモンで代用すると少し甘みを足したほうが良いでしょうか？
昔、母が大根とレモンの重ね漬けをおせち料理の一品として作っていたのを懐かしく思い出しました
リンゴと大根も美味しそうですね、紅玉でも美味しいかしら、作ってみようと思います😊
少し甘みも出ますか
大根と🍎りんごの組み合わせ、とっても体に良いそうなので、今から作ってみます。。｡おせちにはちょっと早いかもしれないけど。。｡とりあえず今から作ります。。｡柚子も入っているから美味しそう❤
こちらの大根のリンゴ🍎漬けを、夕べ作りました！ 今朝早速味見に頂いたら美味しくて、私独り占めします！(笑)
美味しいメニューありがとうございます。
追記 柚子ではなく国産レモン（一つ100円！）で作りました。
冷蔵庫で何日持ちますか？
🍎たくさんあるので作ります。いつもありがとうございます😊
大根やゆず、農家さんにもらってあるから、リンゴも友人にもらってあるので～さっそく作って見たいと思います☺️❤教えて下さりありがとうございました🙇
これは、美味しそうですね
お正月にピッタリ
シクロエさん流石ですね
りんご大根ゆず みんなあるので早速作ります
りんごケーキは、好評で、何個も作りましたよ