鶏ももとじゃがいものエッグチーズトマト煮

鶏ももとじゃがいものエッグチーズトマト煮

#PR #味の素KK #コンソメ
プロモーション：味の素株式会社

早めのクリスマス飯作りました！
フライパンひとつでできるのに、ちょっとだけごちそう感のあるトマト煮！
「味の素 KK コンソメ」固形タイプをポンと1個入れるだけで味がまとまるので、簡単なのにおいしく仕上がります。
鶏のうま味にチーズとたまごがとろっとからんで、パンにもごはんにもよく合います！

【鶏ももとじゃがいものエッグチーズトマト煮】

■材料
・「味の素 KK コンソメ」固形タイプ…2個
・鶏もも肉…1枚（300g/ひと口大）
・じゃがいも…約300g（中3個目安/一口大）
・トマト缶（カット）…1/2缶（200g）
・たまご…3個
・チーズ…ひとつかみ
・にんにく2かけ（みじん切り）
・オリーブオイル…小さじ1
・水…100ml
・黒こしょう…適量

■作り方
① じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wで5分チン。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で香りを出し、鶏もも肉を焼き色がつくまで焼く。
③ じゃがいも・トマト缶・水・「味の素 KK コンソメ」固形タイプを1個ポンと入れ、弱めの中火で4分煮る。
④ チーズをのせてたまごを3個落とし、黒コショウ、パセリを振ったら蓋をして弱火で2分煮て卵がお好みの固さになったら完成！

「味の素 KK コンソメ」固形タイプは、スープ以外のフライパン料理にも使いやすいのが特長です！
今回使った小さい個包装タイプは、1個がちょうどいい量で扱いやすくて計量いらずでそのまま入れるだけ！
忙しい日でもサッと使えて超便利です！