【色が変わる!?】山採れシバタケ×タマゴタケをプロがきのこ汁にした結果…
一流フレンチシェフ・糸井章太が、山で採取した「シバタケ」と「タマゴタケ」を使ってきのこ汁を本気で調理！
煮込むとシバタケが“紫色に変化”する驚きの瞬間をお見逃しなく🍄
🏡 舞台は石川県小松市の里山にある「Auberge eaufeu（オーベルジュオーフ）」。
自然と向き合うシェフならではの、素材を活かす技も必見です。
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👨🍳 糸井章太（Shota Itoi）
🏆 2018年「RED U-35」グランプリ（最年少受賞）
📺 日本テレビ系「世界一受けたい授業」出演
🌏 海外三ツ星レストラン「Auberge de l’Ill」での研修経験
📍ご予約・詳細 → https://eaufeu.jp