【お店の味】プロが考案!うなぎ・アナゴのたれの作り方【土用の丑の日】
こんばんは。kawagutiです。
今日は土用の丑の日ということでkawaguti流うなぎ・あなごのたれの作り方をご紹介します。
うなぎ釣りをこよなく愛し、三度の飯よりうなぎが好き。そんなわたくしが生み出した自慢のたれをぜひあなたのおうちでも。
また今回の動画作成に当たり、元一流ホテルシェフ勤務の特派員I氏にレシピを一部改良してもらいました。
頭や骨がなくても作ることは可能です。
もちろんあったほうがダシが出て最高。
～材料～
みりん250ml
酒150ml
砂糖200ml
隠し味 はちみつ30g
撮影:kawaguti
編集:kawaguti
レシピ監修：特派員I氏
・SNS
Twitter：https://twitter.com/fishing_ppp1
ブログ：https://fishingoood.com