献立お助け！大ざっぱころぴーが作る　〜さばのカレームニエル〜　　 #料理 #おうちごはん #夕飯 #献立お助け #主菜 #さば #ムニエル

献立お助け！大ざっぱころぴーが作る　〜さばのカレームニエル〜　　 #料理 #おうちごはん #夕飯 #献立お助け #主菜 #さば #ムニエル

いつもご視聴ありがとうございます☺️
今回の献立お助け！はバターたっぷり「さばのカレームニエル」です☺️
バター風味たっぷりのカレー味で青魚が苦手な私でも美味しかったです✨️
今回は冷凍の骨取りさばを使用しました☺️
骨取りさばをご使用の際は稀に骨があるときがあるので、調理の際に一応ご確認くださいね☺️

さばのカレームニエル
さば切り身　3切れ
塩　 少々
コショウ　 少々
バター　 30g
カレー粉　 小さじ1
小麦粉　 大さじ1と1/2

①さばは両面に塩をふって5分おき水気を拭く。骨を取り除いて両面にコショウをふる
②小皿にカレー粉と小麦粉を入れ混ぜ合わせ、さばに薄くまぶす
③フライパンにバターを入れて熱しさばを入れて焼色がつくまで焼いて裏返す。弱火にして蓋をし約4分火が通るまで蒸し焼きにする
④4分たって火が通ったら火を止めお皿に盛り付け完成☺️

レシピ参考：menew（みーにゅー）さん
よかったら作ってみてください☺️