『食パンは使わない』誇張抜きで私が1番美味しいと思うフレンチトーストが完成しました。

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0:00 オープニング
0:12 パンの下処理
2:03 卵液を作る
3:05 パンに卵液を染み込ませる
3:34 空気を抜いて軽く揉む
4:54 15分置いておく
6:09 フレンチトーストを焼く
8:37 ひっくり返して焼く
9:38 バターを絡めて仕上げる
10:31 完成・盛り付け
11:19 いただきます

⏬　材料　⏬
デニッシュブレッド　３枚
卵　１個
牛乳　１５０ml
砂糖　大さじ１
無塩バター　１０g(有塩バターでも可)
油　適量(多めに)

■仕上げ■
メープルシロップ　お好みで
粉糖　お好みで

** 　作り方　**
1.デニッシュブレッドに穴を開け
包丁の先で切り込みを入れ、ジップロックに入れる。

2.卵液を作る
ボウルに卵を割り入れ、白身の塊がなくなるまで溶く。
そこに砂糖と牛乳を加え混ぜる。

3.パンに卵液を染み込ませる
ジップロックに卵液を流し入れ、
空気を抜いて、全体を軽く揉み込む。

4.15分休ませる
途中、天地をひっくり返したり、軽く揉み込みながら15分ほど置く。

5.焼く(1回目)
フライパンを弱火で温め多めの油を引いて油を熱々に温める。
パンを並べ、全体に油を馴染ませ、蓋をして弱火で2分焼く。

6.ひっくり返して焼く(2回目)
全体をひっくり返し、油が少なかったら少し足してから
もう一度蓋をして1分半、中まで火を入れる。

7.バターを絡めて仕上げる
火をとろ火にし、バターを入れる。
フライパンを揺すりながらってバターを両面に馴染ませる。
全体にバターが絡んだら完成。

フレンチトーストの賞味期限はとても短いです。
メープルシロップや粉糖をかけて、熱々のうちに召し上がってください。

デニッシュブレッドは生クリームとバターがたっぷり使われているので、
食パンよりも別物のようにトロトロで滑らかに仕上がります。

真空状態で染み込ませることで15分で完璧に染み込みます。
お店のような高級フレンチトーストが家で作れます。
カロリーは気にせず、ご褒美として楽しんで食べるのが最高です！

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

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