里芋と厚揚げの煮物｜ほくほく食感とだしの旨みがじんわり広がる簡単レシピ
里芋と厚揚げで作る、家庭的でやさしい味わいの煮物レシピです。
ほくほくの里芋とふっくらした厚揚げに、だしの旨みがじんわり染み込みます。
手間は少ないのに、素材の味がしっかり引き立つ、落ち着いた味わいの一品です。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/satoimo-atsuage-nimono.html
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材料（2人分）
里芋： 300g（4～6個）
厚揚げ： 1枚（150〜200g）
生姜（薄切り）： 1かけ分（10g）
水： 200ml
顆粒和風だし： 小さじ1
砂糖： 小さじ2
みりん： 大さじ1
醤油： 大さじ1と1/2
小ねぎ： 好みで適量
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やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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