【じゃが芋×豚ひき肉】 じゃがいものそぼろ煮 #簡単レシピ #簡単料理 #じゃがいもレシピ #おうちごはん#時短レシピ

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【じゃがいものそぼろ煮】
◎材料（2人分）🥄
・豚ひき肉…200g
・じゃがいも…2個（250〜300g）
・サラダ油…小さじ1
・水…100ml

＜A：甘めの決めタレ＞
・しょうゆ…大さじ1.5
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・しょうがチューブ…3cm

＜仕上げ＞
・小ねぎ…お好みで

◎作り方 📝
①じゃがいもは皮をむいて小さめに乱切りし、耐熱ボウルでラップをして600Wで3分加熱する。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉をしっかり炒め、脂が出て少しカリッとするまで炒める。
③レンチンしたじゃがいもを加え、ひき肉の脂を絡めながら軽く炒める。
④【A】と水を加え、落としぶたをして中火で5分ほど煮る。
⑤ふたを外し、強めの中火で1〜2分煮詰め、タレに照りを出す。
⑥器に盛り、小ねぎを散らして完成。