おうちご飯が格上げ　褒められる大根の千枚漬け

おうちご飯が格上げ　褒められる大根の千枚漬け

切って使用して待つだけなのにすごいの 作った感。褒められる付け。付けって手間 がかかりそうで買うものだと思ってた。で もスライサーを使うことで薄く均一にあっ という間にできるからこれでだいぶ ハードルが下がる。調味料は砂糖と素は 旨味とトみが出るし、高の爪はお好みだ けど、この2つを入れると昆布と高の爪を まとった大根のビジュアルがいいからお すめ。そしてこれだけ薄いから味が染みる のは早い。だけどやっぱり一晩寝かせると 調味[音楽]液と食材からエキスもよく出 てほど程よくなんです。ほらくったり。 まるでお店に出てくるかのようなお上品 な漬け。これがあるだけでお家が格揚げ 褒められる付け。

作り方と材料はこちら👇

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千枚漬けって
お店で出てくるものだと思っていました。

ひらひらと薄くて
シャキッと歯ごたえがあって、
味がやさしく絡む、あの感じ。

でも実は
仕込み10分ちょいで
家でもちゃんと美味しくできます。

お店に出てくるような
お上品な千枚漬けが
こんなにも手軽に。。。🤭

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【褒められ副菜　大根の千枚漬け】

（材料）
大根　400g
塩　　小さじ1
砂糖　大さじ2
酢　　大さじ2
乾燥昆布　4g
鷹の爪　お好みで

（作り方）
1．大根400gは皮をむき、スライサーで薄く輪切り
2．1をボウルに入れ塩を振り全体に混ぜて10分置く
3．ビニール袋に砂糖・酢を入れる
　　乾燥昆布と鷹の爪はハサミで細く切って加える
4．大根の水分をギュッと絞り、３の袋に入れる
　　全体をならして空気を抜き、冷蔵庫へ入れて1日置く

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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです･ᴗ･
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＃副菜＃大根＃千枚漬け