【やらなきゃ損】一手間で劇的に変わる！「秋鮭のホイル焼き」

【やらなきゃ損】一手間で劇的に変わる！「秋鮭のホイル焼き」

包む前に野菜を炒める。この1手まで劇的 に変わります。秋ジけのホイール焼き。 まずねぎは細めの串切りに[音楽]します 。締めじは位置付きを取ってから手で ほぐします。そして切った野菜を炒めて 水分を飛ばします。[音楽]この1手まで 水っぽくならずに旨味の濃いホイール焼き になります。ちなみに野菜はレチンでも 効果があります。アルミホイールを敷き 炒めた野菜。塩けは野菜の上に置くことで 火が通りすぎずしっとり仕上がります。 あとはバター、濃い口醤油をかけて包ん だら準備オッケー。フライパンに水1cm ほど入れて包んだ鮭を入れて中火にかけ ます。沸いたら蓋をして8分間蒸し焼きに したら完成。それではいただきます。お 好みです立ちを絞っても絶品です。炒めた 香ばしさとほろり[音楽]とした鮭が 美味しいので是非お試しください。

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①包む前に野菜の水分を飛ばすことで味がボヤけず旨みの濃いホイル焼きに！
②野菜の上に鮭を置くことで火が通り過ぎずにしっとり仕上がる！

このポイントさえ抑えれば、絶品な「秋鮭のホイル焼き」が簡単に作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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材料＆調味料
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■所要時間
20分

■材料
甘塩鮭　　　　　2切れ
しめじ　　　　　¼株
玉ねぎ　　　　　½個
刻み葱　　　　　お好み
バター　　　　　10g
濃口醤油　　　　小さじ1/2

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作り方　
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01.玉ねぎは細めのくし切りに、しめじは石突を取って手でほぐします。
02.フライパンで①を炒めて水分を飛ばします。
　※電子レンジでラップをせずに加熱でもOK
03.アルミホイルに②、鮭、バター、濃口醤油の順に入れて包みます。
04.フライパンに1cm程の水、③を入れて中火に掛け沸いたら蓋をして8分間蒸し焼きにしたら完成！
05.酢橘を絞っても絶品です！

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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