【1週間30分献立#201】1食310円の絶品ほっこり節約献立|ブリの照り焼き|ロールキャベツ|筑前煮|厚揚げこんにゃくのおかか炒め煮|ささみのザクザクコンソメチキン|まとめ買い|買い物リスト|
今年も残りわずかです。皆様はどんな1年 を過ごされていましたか?さて、今週は 年末年始にぴったりな心も体も温まるよう な今度をご紹介していきます。今週も まとめをして時短しながら節約していき たいと思います。 のお買い物リストはこちらです。 ブリの切り身は冷蔵保存をします。 牛部引き肉は冷蔵保存をします。ドリマ肉 はペーパータルブで水付けを拭き取って ラップで包んで保存袋に入れて冷凍保存し ます。 サザミはペーパータウで水付けを拭き取っ てラップで包んで保存袋に入れて冷凍保存 をします。 大根はラップで包み、ポリ袋に入れて冷蔵 保存をします。 ニン参ンもラップで包んでポリに入れて 野菜室で冷蔵保存をします。 玉ねぎはネットやかに入れて風しのいい日 で上温保存をします。 キャベツはぴったりとラップをして質で 冷蔵保存をします。レコンはラップで包ん でポリ袋に入れて冷蔵保存をします。今日 買ってきたものはしっかり密封されてい ますので、このまま冷蔵保存をします。 水名は洗わずに全体を乾いたペーパータウ で進みます。根元の部分だけ水で軽く 閉めらせてラップで進んで冷蔵保存をし ます。 椎茸は2個ペーパータイ袋に入れて冷蔵 保存をします。 キュウリはペーパータウルで水付けを 拭き取って1本ずつラップで進んで冷蔵 保存をします。 なめ粉はこのまま冷蔵保存をします。 糖尿はパックのまま立てた状態で野菜室で 冷蔵保存をします。 蒸しは痛みやすいので袋のまま冷凍保存を します。 こんには抜き済みのものを買ってきました 。冷蔵保存をします。厚揚げは冷蔵保存を します。 今夜のメインなおかはブリの照り焼きを 作ります。寒い時期に旬を迎えるブリは油 が乗っていてとっても美味しいです。ブリ がちょっと高いなという方はサバだったり 酒だったりメカチキとかでも大用可能です ので是非作ってみてください。今日はお 正月にも大活躍する紅白なマスを作って いきたいと思います。ニン参ンは千にし ます。 大根は皮を剥いて千ぎにします。 大根とニン参ンを千ぎにしたらポリ袋に 入れて塩小さじ1/2を振ります。大根と ニン参ンに塩をまぶして5分くらい置いて 水の外に出します。 今日は玉ねぎとめのお味噌汁を作ります。 鍋に水600ml。出汁パックを入れて火 かけます。 玉ねぎは繊を立つようにします。繊維を 立つようにすると玉ねぎがトロトロになり ます。 煮立ったら玉ねぎを入れて5分から7分。 はいのであんまり買わないんですけれども 、せっかく油が乗っている時期ですので 今日は照り焼きにしてフリを美味しく いただきたいと思います。薄く小麦粉を まぶします。 フライパンに油を寝し、ブリの皮を下にし て並べます。 次の皮を焼きすぎるように炒めてあげると 皮がパリっとして美味しく仕上がります。 裏面雪をつけていきます。大根ニン参ン から水分が出てきたのでギュっと絞ります 。 砂糖大さじ1酢大さじ2を合わせます。 よく混ぜ合わせたらしっかりと水を切った 大根とニン参ンを加えます。 あっという間に紅白なの完成です。冷蔵庫 で冷やしておきます。 玉ねぎがしんなりしてきました。お味噌汁 はパック出しを取り出して 乾燥はカメを加えて 岩味味噌を溶き入れます。 玉ねぎたっぷりのお味噌汁の完成です。 に火が通ったら余分の油をペーパータイで 太ります。 余分の油をペーパータで太ることで 切り焼きガレと絡みが良くなります。 醤油大1と2位1 酒大1と1/2 み大さじ1と1/2 砂糖大さじ1を加えて煮詰めます。 スプーンで垂れをかけて とてもきました。 今夜のメインのおかずはプリの照り焼きを 作りました。寒い時期に塩を迎えるフリは 上質な油がたっぷり乗っていてとっても 美味しいです。照り焼きにすることで油 たっぷりのブリと辛れが絡み合って ジューシーな味わいに善やかな雨色のデり とふっくらとしたブリから溢れる旨味が たまらない人品です。 ナマスは甘ずでさっぱりといただけます 。休みにぴったりですので皆さんぜひ作っ てみてください。 今夜のメインのおかずはバパッと作れる ロールキャベツを作ります。の内側の歯を 取って肉種を詰めるだけの簡単レシピです 。マカにとっても簡単に作れますので皆 さんぜひお試しください。それでは早速 作っていきます。まずキャベツのを 取り除きます。 外側の葉っぱが2cmくらい残るように 内側の葉っぱを取ります。 内側の葉っぱはザ切りにします。 ニン参ンをじん切りにします。 玉ねぎもじん切りにします。 ボールに牛ブ大引き肉とコシを入れて粘り が出るまでこねます。 玉ねぎとニン参ンを加えて混ぜます。 よく混ざったらキャベツの中に肉波を詰め ていきます。 肉が取れないように結構キュッと押し込み ます。 キャベツの中に肉種を詰めたら肉種を詰め た側を下にします。 逆切りにした毛別も周りに詰めていきます 。 ここに水500ml コンソメ大1を加えます。 道キャベツは15分から20分弱めの中火 でます。最初は蓋がしっかり閉まってなく ても大丈夫です。加熱していく中で キャベツが小さくなってきますので しっかりと様子を見ながら加熱してあげて ください。今日のは大根と水など オフサラダを作ります。水は根元を 切り落として4cm幅に切ります。水は パリッとるために水に垂らします。 大根は皮を向いて千切りにします。 大根はそのまま食べると絡みが強いので、 大根も絡みを抜くために水に晒らします。 私は大根と水を一緒に水に晒らしてしまっ てるんですけれども、絡みが映っちゃうん じゃないかと気になる方は別々のお水で水 にさらしてあげてください。 ローズキャベツは時々様子を見てあげて ください。 5分くらい水に晒らしたらザに水を切り ます。 醤油大さじ1。ごま油大さじ1、オ酢 大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、白ごま 小さじ1を加えて混ぜます。 よく混ざったら水と大根を加えます。 和風ドレッシングがしっかり絡んだら完成 です。とっても簡単に作れますので、皆 さん是ひ作ってみてください。 トロトロのキャベツがとっても美味しそう です。 今夜のメインのおかずはずに簡単別を作り ました。キャベツに肉種を詰めるだけの 簡単レシピでとっても美味しくできました 。キャベツの甘みとお肉の旨味が 口いっぱいに広がります。 コンソメスープは体がポカポカる美味しさ です。 大根とみの和風サラダはシャキッとした 食感が心地よいしです。ごま油の香りと 醤油ベースのドレッシングでさっぱりとし ながらも奥深い旨みが楽しめます。 今夜のメインのおかずはほっこり美味しい 蓄前を作ります。鶏野菜の旨味が染み込ん だおかは心がむ味わいです。冷凍しておい た鶏モ肉は今朝冷蔵庫に移して回凍して おきました。の料理は寝る時間がかかり ますので、まず最初に取りかかります。 レコンはピーラーで皮を向いて小さめの卵 ラン切りにします。 ニン参ンも小さめのラン切りにします。 コ材は小さめに切ると火の調理が早くなり ます。 椎茸は事故を切り落として4等分に切り ます。 こ肉は進んで一口台にちぎります。 鶏肉は表面についている水分をペーパー タイルで拭き取ります。こういった数字は 口当たりが悪くなりますので切り落とし ます。 深めのフレーパンに油をねし、鶏肉を炒め ていきます。 隣に電コも一緒に加えて炒めます。野菜を 最初に炒めることで野菜の旨味をゲッと 閉じ込めることができます。今日は なめこめのお味噌汁を作ります。なめっこ はザに揚げてさっと洗います。 鍋に水600mlと出しパックを入れて火 にかけます。 鶏肉に焼き目が付いて全体に油が回ったら 水200ml。醤油大さじ2、みりん 大さじ2砂糖大さじ1を加えます。 顎が出てきたらスプーンで救い取ります。 落としぶを押して10分から15分。く前 を似ている間にサラダを作っていきます。 水は根元を切り落として4cm余に切り ます。キュウリは下手を切り落として縦 半分に切ったら斜めに包丁を入れて薄切り にします。 キュウリは塩もみをして調味料との馴染み を良くしていきたいと思います。ま、塩 小さじ1/4を加えて揉み込みます。 お味噌汁はバック出汁を取り出してなめ粉 と乾燥わめを加えてさっと似て弱火で味噌 を時き入れます。 ポン酢大さじ1と1/2ごま油小さ1、 白ごま小さじ1、削り1泊を加えます。 キュウリは端っこの方を切って絞って水を 切ります。 キュウリの水付けを絞ったらポン酢だに三 とキュウリを加えて合えます。 キュウリにもがちょっと付いてるので とてもシンプルな味付けなんですけれども 美味しくお召し上がりいただけると思い ます。 落しを外して5分から10分準備でを 飛ばすようにできます。 煮物料理は1度冷ましてあげた方が味ちの 染み込みが良くなりますので、あのこの まま食べても美味しいんですけれども、 もしあの時間がある方は夜に蓄前を作って おいて、味を馴染ませて、え、次の日の 晩御飯に作ってもいいかなと思います。 今夜のメインのおかずはほっこり美味しい 蓄前を作りました。鶏と野菜の旨味が 染み出ていてとっても美味しいです。蓄前 には1つの鍋で色々な具材を一緒に煮込む ことから家族が仲良く暮らせるようにと いう願いが込められているそうです。 甘辛い煮物には水とキュウリのさっぱり ポン酢サラダがぴったり。口の中を リフレッシュしてくれます。 今夜のメインのおかは厚揚げこの炒めぎを 作ります。年末にかけて忘年会も多くなっ てくる時期です。防食が続いているという 方は是ひ作ってみてください。まずは 燃やしと明のナムロを作ります。は根元を 切り用として4頭分に切ります。今日は 冷凍しておいたもやしを使います。 今日半分に使って残した半分は明日使い ます。 冷凍燃やしをパラパラとしていて結構使い やすいです。 来熱容器に燃やしと透明を入れてふ割りと 落し600W3分間にします。生のもやし を使う場合には2分間加熱してください。 今日は玉ねぎとわめの中華スープを作り ます。鍋に水400ml鶏柄スープの小じ 醤油小1を入れて火にかけます。 玉ねぎは線を刺すようにします。 スープが煮ったら玉ねぎを加えて5分 くらい煮ます。 燃やしと透明を汁に上げて水気を釣り ながら粗水を取ります。 今日は厚揚げを使ってエルシーのおかを 作っていきます。厚揚げは一口台に切り ます。 椎茸は石好きを切り落として4等分に切り ます。 肉は味が染み込みやすくなるように スプーンを使ってちぎります。 フライパンにごま油を熱し、厚揚げと椎茸 、こんにゃを加えてチューフィリー食べ ます。 厚揚げは柔らかいので、こういったヘラを 使って優しく炒めます。明とやしの粗熱が 取れたのでナムルを仕上げていきます。 ごま油小さじ2、醤油小さじ1、鶏の元 小さじ1/2 白入りごま小さじ1を加えます。調味料を 合わせたらよく混ぜます。よく混ざったら ともやしを加えて合えます。むやしは冷凍 すると繊維が壊れて柔らかくなるのでこう いったナブルにした時に調味料と馴染みが 良くなります。シャキシャキ食感を楽しみ たいという方は生のもやしを使うのがお すすめです。 シーカースープは乾燥を加えて香り系の ごま油を垂らして白入りごま振って完成 です。 厚揚げに焼き目が付いて椎茸がしんりし たら調味料を加えます。ゆ大さじ2酒 大さじ12輪大さじ1を加えます。 を飛ばすように 最後に削り1発分をたっぷりかけたら完成 です。 今夜のメインのおかずはカ揚げ昆略の 炒めぎを作りました。鰹ツオ節の香りが ふわっと香ってとっても美味しいです。 ちみ唐辛しでピリッとさせればおつまみに も大活躍間違いなしです。 むやしとのナムルはさっぱりとしていて とっても美味しかったです。皆さんも是非 作ってみてください。 今夜のメインのおかずは鶏ムニコを使って ザクザクコンソメチキンを作ります。 衣漬けもとっても簡単なレシピです。皆 さんぜひ作ってみてください。冷凍して おいたサザミは今朝冷蔵庫に移して回凍し ておきました。まずは萌え透明のおかへ から。透明は根元を切り落とし3等分に 切ります。冷凍も模やしを入れて透明を 加えて ふわとラップし電子レンジ600W3分熱 します。生のもやしを使う場合は電子 レンジ2分してください。お味噌汁も作っ ていきます。 大根は皮を向いて一切りにします。 鍋に水600mで 出汁パックを入れて 大根を加えた日にかけます。5分から7分 まで柔らかくしていきます。 透明ともやしは猿にあげて水गेを切り ながら粗熱を取ります。今夜のメインの おかずはさミを使って弱々コミチキンを 作ります。 筋が付いてますので筋の両サイドに 切り込みを入れて 筋を取ってあげた方が口当たりよく いただけます。 さは1cmジャバのスティック上に切り ます。 にさミを入れます。 マヨネーズ大さじ3。酒大さじ1、醤油 小さじ1。おろしに小5小さじ1/3を 加えて揉み込みます。 今日はダザクザクとした食感にしていき たいので、パン粉を使います。パン粉 20g、片栗粉大さじ6、コンソメ小さじ 1、アラビスクロコシはお好みで入れて ください。 衣の材料を合わせたらよく混ぜます。 ここにさみを加えて衣をつけます。 下味をつけてこのまま衣をつけるだけなの でとっても楽チです。 フライパンにそこ1cmくらいの油を引い て火にかけます。 栽培から細かい泡が出てきたらさミを並べ て中火で揚げにします。 を触りすぎてしまうと衣が取れてしまい ますので、あまり触らないように様子を見 ながら揚げ焼きにしていきます。透明とが 取れたのでおかポン酢は仕上げていきます 。ポン酢大さじ1ご細油小さじ1/2削り 1パック分を加えて透明ともやしを加えて 合えます。 はい。こちらであっても完成です。冷蔵庫 で焼いしておきます。 コンが焼けたら落します。 お味噌汁は出しパックを取り出して乾燥を 加えて弱火で味噌を切入れます。 だけに仕上げるポイントは最後にしっかり と油を切ってあげることです。油を切らず にそのままおさに乗せてしまうと油で ベジッとしてしまいますので必ずア付き バットなどにあげて油をしっかりと切って あげてください。とっても美味しそうに できました。 今夜のメインのおかずはザクザクコンソメ チキンを作りました。ザクっとした食感と コンソメの香りで食欲をそります。 この漬けもとっても簡単で忙しい晩御飯に も大活躍です。お子様から大人まで喜んで いただけるメニューです。ウスト投明の おかポンザへも休みにぴったりでした。 今週も最後までご覧いただきありがとう ございました。皆様いかがでしたでしょう か?この動画が良かったと思ったらいいね ボタンとチャンネル登録をお願いします。 ゆり子の美味しい暮らしでは新刊のレシピ ボンガゼ発売中です。こ立て作りにお悩み の方は是非手に取ってみてください。それ ではまた来週。皆様の食卓に笑顔が溢れ ますように。
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▷マネするだけ！管理栄養士が作る1週間献立
▷30分で作れる簡単レシピ！野菜たっぷりで健康的
▷買い物リスト付き！まとめ買いで時短＆節約
╲今週のトピック✍️/
▷今年も残りわずかとなりましたね😊みなさまはどんな1年を過ごされていましたか？
▷さて今週は絶品ほっこり節約献立をご紹介します♪
▷心も体も温まる献立ですのでぜひ作ってみてくださいね🧣
[👛今週の買い物リスト／2人分]
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□ブリの切り身2切れ 650円※メカジキや鮭、サバでも代用可
□牛豚合いびき肉250g 398円
□鶏もも肉1枚(250g) 313円
□ささみ5本(300g) 357円
□大根11㎝(440g) 83円
□人参1本(150g) 76円
□玉ねぎ1個(200g) 144円
□キャベツ1/2個(500g) 67円
□れんこん1節(200g) 196円
□水菜1袋 154円
□しいたけ1P(5枚) 98円
□きゅうり1本 67円
□なめこ1袋 98円
□豆苗1袋 96円
□もやし1袋(200g) 30円
□こんにゃく(アク抜き不要)1枚 89円
□厚揚げ1P(2枚入り) 108円
□乾燥わかめ8g 26円
□パン粉20g 17円
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【合計金額 】3,096円(税抜)
【1食あたり】 310円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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□基本調味料
□パックだし□削り節
[🥕1週間献立]
▷買い物リスト(00:58)
□ブリの切り身→冷蔵保存
□牛豚合いびき肉→冷蔵保存※賞味期限が短い場合はラップで包み 保存袋に入れて冷凍保存
□鶏もも肉→ペーパータオルで水気をふき取り ラップで包み保存袋に入れて冷凍保存
□ささみ→ペーパータオルで水気をふき取り ラップで包み保存袋に入れて冷凍保存
□大根→ラップで包み ポリ袋に入れて冷蔵保存(野菜室)
□人参→ラップで包み ポリ袋に入れて冷蔵保存(野菜室)
□玉ねぎ→ネットやカゴに入れて 風通しの良い日陰で常温保存
□キャベツ→ぴったりとラップをして野菜室で冷蔵保存
□れんこん→ラップで包み ポリ袋に入れて冷蔵保存(野菜室)
□水菜→水菜を洗わずに全体を乾いたペーパータオルで包み 根元部分だけ水で軽く湿らせる。ラップで包み 冷蔵保存(野菜室)
□しいたけ→ペーパータオルで包み ポリ袋に入れて冷蔵保存(野菜室)
□きゅうり→水分をふきとり1本ずつラップで包んで冷蔵保存(野菜室)
□なめこ→冷蔵保存
□豆苗→パックのまま立てた状態で野菜室で冷蔵保存
□もやし→購入した袋のまま冷凍保存
□こんにゃく(アク抜き不要)→冷蔵保存
□厚揚げ→冷蔵保存
▷1日目(02:45)
■ブリの照り焼き-https://momrecipe.net/recipe/001685/
ブリの切り身2切れ
片栗粉適量
油適量
A醤油大さじ1と1/2
A酒大さじ1と1/2
Aみりん大さじ1と1/2
A砂糖大さじ1
■紅白なます-https://momrecipe.net/recipe/001420/
大根4cm(160g)
人参1/3本(50g)
塩小さじ1/2
A酢大さじ2
A砂糖大さじ1
■玉ねぎとわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001392/
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
玉ねぎ1/2個(100g)
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
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【合計金額 】784円(税抜)
【1食あたり】392円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷2日目(07:13)
■巻かないロールキャベツ-https://momrecipe.net/recipe/001686/
キャベツ1/2個(500g)
牛豚合いびき肉250g
人参1/3本(50g)
玉ねぎ1/4個(50g)
塩こしょう少々
A水500ml
A顆粒コンソメ大さじ1
塩、粗びき黒こしょう少々
■大根と水菜の和風サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001687/
大根4cm(160g)
水菜1/2束(100g)
A醤油・ごま油大さじ1
A酢大さじ1/2
A砂糖小さじ1/2
A白ごま小さじ1
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【合計金額 】663円(税抜)
【1食あたり】332円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷3日目(13:02)
■ほっこり筑前煮-https://momrecipe.net/recipe/001688/
鶏もも肉１枚(250g)
れんこん1節(200g)
にんじん1/3本(50g)
しいたけ3枚
こんにゃく(アク抜き不要)1/2枚
油適量
A水200ml
Aしょうゆ・みりん大さじ2
A砂糖大さじ1
■水菜ときゅうりのさっぱりポン酢サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001689/
きゅうり1本
水菜1/2束(100g)
塩小さじ1/4
Aポン酢大さじ1と1/2
Aごま油・白いりごま小さじ1
A削り節1袋(2.5g)
■なめことわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001604/
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
なめこ1袋
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
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【合計金額 】886円(税抜)
【1食あたり】443円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷4日目(17:15)
■厚揚げこんにゃくのおかか炒め煮-https://momrecipe.net/recipe/001690/
厚揚げ2枚
こんにゃく1/2枚
椎茸2枚
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
削り節1P(2.5g)
ごま油適量
七味唐辛子適量
■もやしと豆苗のナムル-https://momrecipe.net/recipe/001653/
豆苗1/2袋
もやし1/2袋(100g)
Aごま油小さじ2
A醤油小さじ1
A鶏がらスープの素、おろしにんにく小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
■玉ねぎとわかめの中華スープ-https://momrecipe.net/recipe/001543/
玉ねぎ1/4個(50g)
乾燥わかめ2～3g
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
ごま油少々
白いりごま小さじ1
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【合計金額 】297円(税抜)
【1食あたり】149円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷5日目(21:37)
■ささみのザクザクコンソメチキン-https://momrecipe.net/recipe/001691/
ささみ5本(300g)
Aマヨネーズ大さじ3
A酒大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/3
Bパン粉20g
B片栗粉大さじ6
Bコンソメ小さじ1
B粗びき黒こしょう適量
■もやしと豆苗のおかかポン酢和え-https://momrecipe.net/recipe/001692/
豆苗1/2袋
もやし1/2袋
Aポン酢大さじ1
Aごま油小さじ1/2
A削り節1袋(2～3g)
■大根とわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001416/
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
大根3cm(120g)
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
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【合計金額 】466円(税抜)
【1食あたり】233円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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