【子どもが飲みほす！ほうれん草のふわたまスープ】#子どもウケレシピ #簡単レシピ #給食レシピ
給食の先生が作るママ。お代わりある? 子供を取り子にするふわなやつ。実は私 給食の先生だけど子供が食べてくれない 時期しっかりありました。でもね、卵 スープだけはいつも絶対に食べてくれた。 私にとって心の安心レシピなの。たくさん 作ってきたからふわふわのコツを教えるね 。白身を切るように解くことでドボっと 落ちるのを防ぐよ。先にとろみをつけたら 糸のように細く回し入れ。卵が上がって くるまでじっと我慢。回かき混ぜたら ふわふわにほレンスを入れてしんなりし たらあっという間に完成。
11件のコメント
『ほうれん草のとろたまスープ』
【材料】 （大人2人・子ども2人分）
⚫︎ほうれん草………………60g
⚫︎しいたけ………………….3枚
⚫︎えのき…….……………….1/2パック
⚫︎卵………………………….2個
⭐︎水………………………….500ml
⭐︎鶏ガラスープの素……..大さじ1/2
⭐︎しょうゆら………………大さじ1
⚫︎片栗粉……………………..大さじ1
⚫︎こま油……………………..小さじ2
⚫︎白いりごま……………..適量
【作り方】
① しいたけ・えのき・ほうれん草を
食べやすい大きさに切る。
② 卵はボウルに割り入れ溶いておく。
③ 鍋に水を入れたら火にかけ、しいたけ・えのき、
⭐︎の調味料をいれる。
④ 沸騰したら火を弱め、水で溶いた片栗粉で
とろみをつける。
⑤ ②を細くゆっくりまわし入れ、卵が上がって
くるまでじっと我慢。
上がってきたらおたまで軽く3回かき混ぜる。
⑥ ほうれん草を入れて一煮立ちし、しんなりしたら
完成！お好みでごま油と白いりごまをトッピング！
【❣️ポイント❣️】
・卵は白身を切るように溶くこと。
・卵は糸のように細くゆっくりまわし入れる。
・アクはすくって捨ててね！
ほうれん草は生のままで大丈夫ですか？
ありがとうございます。寒い時期暖まりますね。大人でもいけますね。感謝致します。
美味しそうですね💕︎
＼_(･ω･`)ｺﾚ作ります😋カラダも温まりそうだし栄養満点ですね(*^^*)
ほうれん草そのままだと苦くないですか？
味つけは
春雨入れてみたいですね
ほうれん草のシュウ酸はとらないといけないのでは
？給食の先生？
水耕栽培のサラダ用のほうれん草なら、直入れ大丈夫です～😊
露地栽培などのほうれん草使う場合は下茹でされたら良いかと
給食の先生って何？
給食の先生？給食調理員ですよね？