フライパンで「きのこたっぷりミートソースパスタ」を作ります！ 10/1(金) 20時にライブ配信！
ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのナツメッグを使って「きのこたっぷりミートソースパスタ」を作ります！
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【材料】
合いびき肉 200g
きのこ（しめじ、エリンギ） 合わせて150g
セロリ 1/2本（50g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/4本（40g）
にんにく 1片（10g）
S&Bパセリ 適量
スパゲッティ 2人分（乾麺160g）
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノレッジャーノ 適量
バター 10g
[A]
S&Bナツメッグ（パウダー） 少々
塩 小さじ1/3
S&Bテーブルコショー 少々
[B]
S&B袋入りローレル（ホール） 1枚
赤ワイン 50ml
トマトの水煮缶（ホール） 1缶（400g）
砂糖 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにします。にんにくは芽を取ってみじん切りにします。しめじは石づきを落として手でほぐし、エリンギは食べやすい大きさにカットします。ひき肉に、[A]で下味をつけます。
②フライパンにオリーブオイルをひき、【１】のにんにくを弱火で炒め、香りがでてきたら、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れ、中火で炒めます。しんなりしてきたらきのこを炒めます。きのこがしんなりしてきたら、ひき肉を入れ、しっかり焼き色をつけながら、崩しすぎずごろっとした食感を残すように炒めます。
③ひき肉に火が通ったら、【２】に[B]を加えて10分ほど煮ます。
④鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を入れ、スパゲッティを規定時間通り茹でます。
⑤茹で上がったスパゲッティを【３】に入れ、バター、パルミジャーノレッジャーノを加えてさっと和え、塩適量（分量外）で味を調えます。
⑥皿に盛り、S&Bパセリを振ります。
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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