【混ぜて焼くだけ】これが旬の春菊の一番おいしい食べ方です。カリカリもちもち！『やみつきチーズチヂミ』ダイエットレシピ

【混ぜて焼くだけ】これが旬の春菊の一番おいしい食べ方です。カリカリもちもち！『やみつきチーズチヂミ』ダイエットレシピ

皆様、本日はこちらの瞬ク。まね、やっぱ 冬にはやっぱ瞬ク。今回はこちらを使って 縮み作っていきたいと思います。やって いきます。鍋だけじゃないです。で、 ちなみにね、あの、サラダ用の柔らかい瞬 とかは本当ね、生まれ食べても美味しい 俺昔ね、なんかどっかでね、りんごと瞬ギのサラダって食べたんだけど、めっちゃ美味しかった。生でも美味しいよ。ただ今回はこれを縮み焼き物にしていきたいと思います。 お子さんさ、瞬ギ苦手な方多いけど、今回の縮みは絶対食べられるよね。 そうだね。あの、瞬のやっぱその瞬ギっぽさはちょっとあるんだけど、あの、癖がね、結構抑えられるんでおすすめです。鍋とかすき焼きとかに入ってる瞬とかよりもちょっとね、抑え気味にはなるので食べやすいと思います。やっていきます。で、こちら一袋分ですね。 で、こちらも水洗いしてるので、これは もうザ切りです。 はい。 はい。で、もう包丁使う作業終了です。 最悪もうこれはハサミとかでやっちゃっ たっていいよ。はい。めちゃ簡単だし、 もうこれで、まな板の作業も終わりです。 じゃあ、今回縮みの生地作りで、あの、水 なしとかでもできるんだけど、僕はあった 方が縮みっぽさがあるんで、素材だけじゃ なくて、ちょっとだけね、生地感も味わい たいので、お水はちょっと入れます。はい 。で、生地なんだけど、片栗粉。こちら 大さじ2。僕はね、ちょっともちもち感が 欲しいんで。 はい。片栗粉。 大さじ2。小麦粉。そで、こっちは大さじ 1でいきます。はい。 で、あの、グルテンフリーとかにしたいと かって考える場合はここ小麦粉じゃなくて 米メ粉とか使ってくれてもオッケーです。 ま、ちょっとだけね、あの、生地の感じは 変わってくるんだけど、ま、全然特に問題 はないので。で、あと卵とかをね、入れて も美味しいですが、僕は今回はもう最低限 の速かなと思うので、卵もなし。今回は 片栗大さじ2と小麦大さじ1です。で、 ここに同じスプーンでいいので、大さじ3 杯分のね、お水入れます。はい。1杯、2 杯、3杯。この生地の中に 出汁で、ま、出汁がない場合鳥柄とかでも いいですよ。今回和風よりなんで、あの、 和風の出汁とかでも大丈夫です。これ 小さじ1/2ほど少しでオッケーです。で 、あとここに塩はね、個人的に入れなくて いいので胡椒ョだけ。 この出したの塩分とプラスあとチーズ後 から僕は後せでカリっと焼き上げようと 思ってるんでそのチーズの塩味だけで十分 なんでこちらよく混ぜてでもしここで ちょっとだけね水が少なくてあまりにも この生地がねちょっと固形っぽかったら もう少し気持ちを水足してくれて もオッケーです。ホットケーキミックス ぐらいの 硬さになってるんだけどはい。これは こんなもんでオッケー。そしたらここにお 好みです。僕はこの安いね、冷凍のエビ ちゃんをも冷凍のまま入れちゃいます。 こんなもんで。で、あとはしく。ただね、 これ洋地混ぜたいんで、ま、全然端とかで やってくれてもいいんですけど、 カメラ越しにね、ゴリゴリ音がしちゃうん で、端でずっと混ぜてると今回はゴム手 でいちゃいます。で、もう水洗いしてる 瞬客なんでよいしょ。これ、あの、別に しっかりと水気を切らなくていいです。 ちょっと水が多めについてるぐらい でオッケーです。そしたらこれよく混ぜ ます。全然端とかでもいいけど。 い、しっかりと瞬と 生地を混ぜ合わ。生地の準備は終了。 じゃあ火にかけていきます。はい。じゃあ 、フライパンにしっかりと結構ね、 コールドスターじゃなくてね、あっため 気味でオッケーです。ここにごま油しょ。 でね、結構ね、縮み揚げ焼きっぽくするし てカリカリにするの美味しいんだけど、僕 はね、後からチーズ足すんで、そのチーズ からね、結構油が出るんで、こま油は結構 少量でオッケー。ほい。しっかりと あったまったら、こちらの生地を投入して いきます。はい。 で、楽に焼きたいんだったら今回の量だと ね、2枚分ぐらいはできるんですよ。なん だけど、僕はもう1枚にまとめて大きいの 作っちゃいます。 でも生地全部入れちゃったらちょっと広げ ます。 はい。でね、大きく作る場合はちょっとね 、ひっくり返すの最初の1回目がね、 難しいんで、ちょっと大きめのお皿とか 用意して、それにスラってスライドさした 方がね、失敗になくてます。 で、お好み焼きみたいにこうやって ちょっと上から押さえちゃってオッケー です。 ケーキみたいね、ふわふわにする必要は ないんで。で、僕はもう強めの中火ぐらい でしっかりと焼き色をつけていって、じゃ 、大体ね、1分、1分30秒ぐらい、ま、 2分もいかないぐらいかなぐらいで しっかりと焼いたら、一旦これお皿に スライドさせちゃいます。こにね、 シュッとこんな感じでさっといくんで。で 、ここでね、ちょっとだけくっつくのが 心配な方は、もう1回ごま油をちょびって だけ。 少しでいいよ。本当に小さじ1杯いもない ぐらいでオッケー。ま、ごま油入れちゃう とね、こうフライパンひっくり返しづらい んで難しいんだけど。行くよね。 オッケ。 今感じでそしたらもう1回切り付けて。 ま、あの、油がでも完全に馴染んでて追加 しなくていいよって場合は今みたいに ちょっと油かしい感じじゃなくても フライパンひっくり返してこうお皿と フライパンやってからもうこうやってやっ ちゃったオッケーです。 ひっくり返した面がちょっとしっかり 焼き色がつくまで1分ほど でよく焼き色が付いたらちょっと押し付け て オッケーかな。よし。そしたらここからで 、チーズがなくても随分美味しいんで、 そこはもうお好みなんだけど僕たちはもう チーズ大好きでかつチーズ入って 美味しかったのでミックスチーズをここに 投入するんだけど、まずね、これもう結構 適当でオッケーです。 で、チーズがあまりにも多すぎると ちょっとせっかくのね、瞬の風味も なくなっちゃうって、チーズが勝っちゃう んで、ま、結構適量で チーズ入れた方がこの麺がね、結構 カリカリに焼き上がって、 食感もね、美味しくなるんでね。はい。 こんな感じでチーズ入ったら こチーズのね、合流さして はい。そしたらこれでひっくり返します。 いきます。よいしょ。うい。で、もう1回 こっちの面にもちょっとだけチーズ。 そしたらもう1回ひっくり返します。 よいしょ。オッケ。 はい。ではこちらで今回のめっちゃ簡単 やつき瞬の縮み完成です。じゃ、実際食べ ていきたいと思います。 では早速実食していきたいと思います。ただきます。 いただきます。 さすがに今日はお酒ですよね。間違いなく。乾杯。 乾杯。 消えてる。 ちょっと行っちゃってください。 ここ一応ね、何もつけなくても全然美味しいんですけど、今回はえっと、護しを用意しました。そうそう。いや、本当にね、マジで何にもつけずにまずみんなには食べてもらいたい。いいですか? はい。 いただきます。いい、いい。だきます。本当にうまい。 うわ、このね、瞬、あのちょっとした癖な、瞬が好きなかったら分かると思うんだけどさ、あの、食べた後にさ、独特のさ うんうん ちょっとした苦みあるじゃん。あれが感じられるんだけど、 俺ね、食べてて気づいたんだけど、お子さんが多分好む感じなと思ったのはほれ草感があんだ、少し。 あ、そうだね。そっちっぽいね。 でも びっくりするぐらい これきっかけで春好きになるかもみたいな感じ。 絶対そうそう。いいこと言う。 それ、それです。ちょっと俺もう1 回このチーズたっぷりの方はね、何もつけずもう 1 回行きます。うん。チーズのところカリッとしてんだけど、中がもちっとしてて めっちゃうまいです。今回ね、こうちゃんがさ、一まとめにしてくれたんだけど、これ美くしたら多分もっとカリとすると思う。外側。うん。 あと全くあの何、粉物感がそんなないよね。 うん。じゃ、小麦とかそっち系は最小限だから。 そう、ダイエットしてる人にも絶対いいと思う。 うまい。 あとできれば僕たちはもうこれを今食べるまでに大体もう 5分か10 分ぐらい経ちゃってるんですよ。 うん。うん。 マジで出来たてを食べてもらいたい。 もうこれはマジで照明期限がもう 10秒ぐらいだから。 やば。切れてんじゃんね。 うん。切れてる。一番美味しい時間ね。 でもこのチーズを入れ入れたらまだこのカリ寿命が伸びるんだよね。このカリカリ。うん。カリカリ感はね。 うん。 うん。 あっちもりそうです。 めちゃくちゃお腹空いてるからっていうのもあるんですけど、多分俺あと 7枚ぐらいいける。 でもこれ本当に 本当にいける。 軽いよね。 軽い。あとビールのつまみにはもうね、僕がもう言うんだから間違いないけどビールのつまみにはマジ最強すぎる。 最高だけ。 最高。 じゃあラストいただきます。 この噛めば噛むほど この瞬君の旨味と苦のさ、このうん。 なんだこれ?苦って言うんかな?俺ちょっと中味だよね。この香りと ちょっとさ、癖っぽい感じね。 そう。これがマジでやみつきになるから本当にあのこうちゃんが珍しくチーズを抑えるってそういうことだよね。 そう。この春の味を生かしたいんだよね。 そう。風味をね。いやも最高です。 はい。 マジでうまい。 ということで、本日は旬の瞬を使った、え、闇つき瞬身作っていただいたんですけども、もう外側がね、このね、チーズのカリとした感じと、あとやっぱりこの辺やっぱもチっとしたちょっとあの分厚く今回こうちゃん作ってくれててるからっていうのもあるんだけど、そのもちもち感がね、めちゃくちゃうまいのとあともう噛めば噛むほどこの襲撃の風味と旨味が出てきて超絶美味しいんだけど癖は少しあるんだけどその癖がめっちゃいい感じの癖なの。 春が苦手な人も絶対これで好きになるようなそういう癖をしてるからマジで貯めたら止まらないです。これち、これマジで流行るよね。絶対ね。あの居酒屋さんとかにおいてたら絶対にみんな好きになるし、 1 番最初に頼みたくなるあの料理だと思うんで、あの全国の居酒屋さん是ひこちら置いてみてください。 美味しいです。はい、ということで本日は以上になります。めちゃくちゃ美味しかったです。え、ごちそちさでした。 それじゃあまたね。Byeby.

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【材料】（2人前）
・ 春菊：1束（10本くらい）
・ 小麦粉：大さじ1
・ 片栗粉：大さじ2
・ チーズ
・ 冷凍むきエビ：お好み量（干しエビとか入れても美味しいよ）
・ 水：大さじ3くらい
・ ダシダ：小さじ1/2（鶏ガラスープの素、和風だしとかお好みのダシでもOK）
・ ブラックペッパー少々
・ お好みでからし醤油、酢こしょう、チヂミのタレ
・ ごま油
※グルテンフリーにしたい場合は小麦粉を米粉にしても美味しいです
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今回は旬の春菊を使った料理で『春菊のやみつきチーズチヂミ』を作りました。
一癖ある食材で小さい子が苦手なイメージがあるとは思うんですけど、この料理にするとその癖が和らいで、ここから春菊のあの独特のクセが好きになるくらいのちょうど良いやみつき感、子供でも大好きな感じになるんです（少しほうれん草っぽい）
外カリカリ中もちもちで食感も楽しく、食べた感じも軽やかなのでいくらでも食べられる感じになってます😋
ダイエットしている方はもちろんですが、お酒飲みの方にはもう堪らんおつまみになってると思いますよ🍺
鍋などをして余った際には是非一度お試し下さい。
次はきっとこの料理のために買いたくなるほどやみつきの美味しさになってると思います。

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