【佐藤・乳製品・小麦粉不使用】発酵なし！すぐ作れてヘルシーなのに絶品！ヴィーガンシュトーレンVigan Rice Flour and Tofu Stollen

【佐藤・乳製品・小麦粉不使用】発酵なし！すぐ作れてヘルシーなのに絶品！ヴィーガンシュトーレンVigan Rice Flour and Tofu Stollen

こんにちは。脱キマクチャンネルのやっ ちゃんです。もうすぐクリスマス。え、 そこで今回は発酵なしですぐに作れる米メ と豆腐のシトレというのをご紹介します。 豆腐とドライフルーツでしっりでも ホロット感もあってヘルシーンなのに本当 に美味しいんです。主頭連は以前もご紹介 しているんですけれども、もっと簡単に できないかなって試作を繰り返してこの レシピに行きつきました。砂糖も卵も乳製 品も使わずにめちゃめちゃヘルシーで簡単 。で、この美味しさならもうシトレはこれ で決まり。是非作ってみてくださいね。 このチャンネルでは体によくアレルギーの 方も安心して食べていただけるような ビーガン太応のお料理やお菓子を紹介して います。よかったらチャンネル登録も よろしくお願いします。 それでは行ってみよう。 はい。え、今回の首トではお砂糖を使わず に、え、甘みドライフルーツを使います。 ドライフルーツは何でもいいんですけど、 今回使うのは、え、まず星書きとデーツ、 そしてレーズンになります。デーツと レーズンはですね、ちょっと硬いものも ありますので、ひたひタくらいまでお水に つけて、え、3時間くらいね、置いておい てください。それから刻んでいきます。 このね、付け汁の方も後で使いますので、 これも取っといてくださいね。え、そして 星書きは硬いものでしたら、え、水にね、 ちょっとけていただくといいんですけど、 柔らかいものでしたらこのまま刻んでいき ます。細かく刻んでおきます。 はい。え、3時間ほど引かしましたら 結構ね、柔らかくなってますので 刻みます。 そしてレーズも刻んでいきます。 で、次にボールにお豆腐を入れて、え、 崩しながらよく潰していきます。 え、よくすりつぶせましたらここにで、 先ほどレーズンをつけておいた付け汁。 そして油大さじ1杯 を入れて よく混ぜておきます。 え、別のボールに 米メコ、 アーモンドプードル、 片栗粉 あればクズコを入れてくださいね。 ビングパウダー そしてシナモン を入れて よく混ぜま。 で、よく混ざったら、え、刻んだドライ フルーツ と混ぜ合わせた ウエットの生地ですね。 そして、えっと、ナッツはね、お好みの ものを刻んで 入れます。20gから30gぐらい入れて ください。 え、そしてよく混ぜます。 よく混ざりましたら、 クッキングシープの上に ラインに広げて 首の形に 片付けていきます。こんな感じで 形作れましたら180°の分で焼いていき ます。 はい、焼き上がりました。 暑いうちにホイルを 塗っていきます。植物湯油湯は何でもいい んですけど、今回はね、あの無シュタイプ のコナッツオイルを塗っています。 油でね、塗ることでね、すごくしっとりし た仕上がりになります。え、そしたら完成 に冷めるまで置いておきます。 はい。え、完全に冷めましたら 上から くず粉を振りかけまこの粉糖の代わりにね 、振りかけるので片栗り粉でも大丈夫です 。え、くず粉や片栗粉はお餅ちなんかにも ね、持ち取り子粉として使ったりしますの でね、大量に食べるのはちょっと消化不良 とかの心配があるんですけど、このくらい の量をね、かけるのは、え、問題ないので 大丈夫です。せっかくお砂糖を使ってない のにね、この砂糖をかけちゃうともったい ないですからね。こんな感じでやってみて ください。 中はこんな感じ。え、ぎっしりとナツが 履いてます。 中が結構ぎっしり詰まっているので、この ぐらいのうさにカットしていただくと 美味しいと思います。完成です。 はい。え、それでは早速就職してみたいと 思います。 うーん。 中がしっとりしてるんだけど、 ほロっとね、崩れる感じがあって、オイル もね、ほんのちょっとしか入ってないん ですけどしっかりコモってめちゃめちゃ 美味しいです。で、これ本当にどんなね、 ドライフルーツやナッツを使ってもいいの で、ちょっと冷蔵庫の中で余っちゃった ようなドライフルーツやナツをね、活用し てもらうといいんじゃないかななんて思い ます。今回使ったドライフルーツ以外でも クランベリーとかオレンジピールとか星 1軸とかアン図とか何でも使っていただけ ますよ。ビーガンの米メと豆腐の手頭。 混ぜて焼くだけで本当に簡単にできますの でぜ非ぜひ作ってみてくださいね。じゃあ ね。

もうすぐクリスマス✨
そこで今回は、発酵なしですぐに作れる
米粉と豆腐のシュトーレンを
ご紹介します。

豆腐とドライフルーツでしっとり
でもほろっと感もあって
ヘルシーなのに本当においしい！

しかも材料を混ぜて焼くだけの
簡単さ✨

以前もシュトーレンを紹介しているんですが
より簡単に作れないかなと
このレシピに行きつきました。

簡単でこの美味しさなら
もうシュトーレンは買わなくていい💕

ぜひ作ってみてください♡

以前紹介しあたシュトーレンはこちら

＃ヴィーガンシュトーレン　＃米粉シュトーレン　＃発酵なしシュトーレン

目次
0:00 オープニング
1:09 材料
1:32 ドライフルーツを刻む
2:33　ウエットの材料を混ぜる
3:09 ドライの材料を混ぜる
3:38 全ての材料を混ぜる
4:19 形を整え焼く
6:51 試食タイム

材料
ドライフルーツ　80g
（干し柿・デーツ・レーズンなど）
ナッツ　20～30g
絹豆腐　100g
植物油　大さじ１
米粉　80g
アーモンドプードル　25g
片栗粉か葛粉　　20g
ベーキングパウダー小さじ１
シナモン　小さじ１
片栗粉か葛粉　適宜

作り方
１デーツ、レーズンは浸るくらいの水（分量外）に浸けて３時間ほどおき、柔らかくなってから刻む。干し柿はそのまま刻む。浸けておいた水は取っておく。
２ボウルに豆腐100gを入れて泡立て器などでよくすり潰し、１で取っておいた浸け汁20gと油大さじ１を入れてよく混ぜる。
３米粉80g、アーモンドプードル25g、ベーキングパウダー小さじ１、シナモンを入れてよく混ぜ、１のドライフルーツ、２のウエットの材料、刻んだナッツを加えて混ぜ合わせる。
４クッキングシートの上に３を乗せ、シートを使ってシュトーレンの形に成形し、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
５焼き上がったら温かいうちに植物油（分量外）を全体に塗り、冷めたら片栗粉をふりかける。

＠脱力系マクロビチャンネル
https://www.youtube.com/c/脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

マクロビ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるマクロビ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 4000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 4000 yen

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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第３日曜日
午前の部10:00〜13:00午後の部15:00〜18:00
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ

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参加費：4000円/1人

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
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