JOYFIT　かんたんレシピ「豚肉のアスパラチーズ巻き」編

JOYFITが「カラダにおいしい簡単レシピ」をご紹介します。
「豚肉のアスパラチーズ巻き」のレシピ。
疲労回復効果のあるビタミンＢ1がたっぷりの豚肉、同じく疲労回復効果のあるアスパラと合わせたレシピです。栄養豊富なチーズが入っているので、体力の回復、疲労回復にも効果が期待できます。

◼︎材料（2人分）

豚バラ薄切り　300g
塩、胡椒　適量
アスパラガス　5本
プロセスチーズ　約80ｇ（1ｃｍ四方×4ｃｍ長さ×10本）
青じそ　12枚
片栗粉　適量
サラダ油　適量

＜Ａ＞
醤油　大さじ1と1/2
酒　大さじ3
みりん　大さじ3

◼︎作り方

STEP1
アスパラガスは根元のかたい部分とハカマをのぞき、下ゆでし半分の長さに切る。

STEP2
豚肉にかるく塩・胡椒をふり、青じそ、アスパラガス、細切りしたプロセスチーズをのせたら端から巻いて片栗粉をまぶす。

STEP3
フライパンに油を熱し、2を全面焼いたらＡを加えて煮絡め、食べやすい大きさに切る。