【1時間で4品！】簡単豪華なクリスマスレシピ

【1時間で4品！】簡単豪華なクリスマスレシピ

こんにちは。倉島リナです。今日はもう 12月ということでクリスマスの献立てを 作っていきたいと思います。 今年は12月24日も25日も平日という ことで、なんと1時間で作れるクリスマス 献立てを作っていきたいと思います。1 時間と言ってもしっかり豪華に見えるよう にケーキもローストビーフも込みで作って 1時間で行きたいと思います。いや、 ちょっとドキドキ。ほんまに1時間で できるのか。では開始していきたいと思い ます。 始めるよ。 牛ものブロック肉に味付けしていきます。 たっぷりとすり込んでいきます。 全面にしっかりと行き渡るように ちょっとね、ギュッと押しながらけていき ます。ちなみにこれは冷蔵庫から出した ばっかりのお肉です。必要に戻さなく てオッケー。時間ないんでね。はい。油を 引いたフライパンで焼いてきます。 全面こんがり焼きます。 はい。いい感じに開けました。 したらすぐにラップでくるみます。 よいしょ。 ぎゅっと形を作るような感じで 包んであげて、で、さらに二重に包みます 。 キュンキュっと 二重にくるめたらさらに耐熱の袋に入れ ます。 しっかり空気を抜いて。 よし。 で、これを湯煎焼きしていきます。沸騰し たお湯に入れます。 これで中火で3分間煮ます。 はい、3分煮たので火を止めてお皿で おしをして蓋します。で、このまま20 分間放置します。ではその間に次のことを やっていきます。リナキッチン。今10分 ぐらいです。では20分置いてる間に ケーキを作っていきたいと思います。 生クリームを泡立てます。 お砂糖を加えて ハンドミキサーで泡立てます。忘れてた。 これやる時に飛び散らないように ラップを被せてで、ちょっとここ出す ところだけ開けといてもらっていきます。 いい感じに泡立ってきました。ちょっと 様子を見ます。 あ、いい感じ。こう持ち上げた時に角が 立つぐらいキューブ建てぐらいかな。はい 、泡立てました。クリームにはお好みで バニラエッセンスとかあとラムとか ブランデーとか入れてください。 今日はバニラエッセンスにしました。はい 。フルーツを切っておきます。今日は イチごとバナナとキイを用意しました。 よいしょ。 9位はね、どうしよっかな。8つ割り、4 等分一切りな感じで切ります。 よいしょ。うまく皮が持てへん。 よいしょ。これは普通にあ切りにします。 [拍手] チゴは基本的には下手取るんですけど、 綺麗なやつはそのまま残しといて飾りで 使おうと思います。中に入れるやつは4 等分ぐらいに切ります。ランダムカットな 感じで。 はい。今日のケーキはこれで作ります。 なんか何の器でもいいんですけど、 ちょっと大きめのガラスの容器に じゃんチゴスペシャル を敷き詰めます。スポンジを焼く暇がない ので 100円とかで買えるを買ってきました。 このチゴスペシャルをちょっと解体します 。さあ行くぞ。 上をめくれ最後被せたいので取っておき ます。もう1個も 解体して ジャストビット。はい、ではこの上に フルーツを入れていきます。トッピング用 のフルーツだけ避けといて、あとは中に 入れて大丈夫です。このイチゴスペシャル はいろんなスペシャルあってバナナ スペシャルとかなんけなアーモンド スペシャルみたいなのとかコーヒー スペシャルとかっていうのも使ってもらっ ても大丈夫ですしロールケーキとか カステラとかでも大丈夫です。もちろんね 、あの全然スポンジ買ってもらってもいい ですし、お時間ある方は前日にスポンジ 焼いてもらっても大丈夫です。もうこれ だけで美味しそう。もりもリに入れてき ます。はい。トッピング用でこんな感じに いちごけときました。そしたらよいしょ。 クリームをちょっと塗る感じで広げて最後 クリームで蓋したいんでその分は残して おきます。そしたら残しておいた上側で 蓋します。 よいしょ。で、さらにクリームを塗ります 。 ナっぺとかできなくてもこうやってヘラで スーって塗り広げるだけで綺麗に行くので 簡単です。あるじゃないか。 最後ヘで同じ方向にすっとやってで容器の周りにはみ出たクリームを拭き取ります。で、もうこっからは好きな感じで飾ってもらっていいんですけど、取っておいたいチごを飾り付けていきます。い感じなんじゃないでしょうか。 ちょっとこんなのもさしちゃったりして なんかそれっぽい感じではい、ケーキ完成 です。冷やしておきます。 [音楽] 20分経ちました。取り出していきます。 よいしょ。 すごい肉汁が溜まってて美味しそう。で、 これをまだ開けません。さらに10分放置 します。はい。このまま10分置いてる間 に続きをやります。 では10分の待ち時間の間にリースサラダ 作ります。リースみたいな感じで葉っぱを 並べます。丸くね、真ん中開けるような 感じでなんかフリフリした葉っぱとか ベビーリーフとかそんな感じの葉っぱがね いい感じにリースになるのでおすめです。 ちょっとレタスだとなんかフリフリが足り なくて作りにくいですね。と はい。そしたら生ハムでリボンを作ります 。 なんとなくリボンになるような感じで くるっとさせて両サイドに置きます。 ちょっと短い生だったんで重ねるような 感じで。 で、真ん中は半分に折ったのを くるっとつまんで、 あ、見える。リボンに見える。心の綺麗な 人にはリボンに見えます。多分 ちょっと斜めに折って リボンにします。可愛い。多分可愛い。で 、ちょっと生ハ余ったんでなんとなく丸く して飾っておきます。 で、あとは可愛く飾り付けしていきます。 ミニモッザレラを散らしてミニトマトも 散らします。もし大きいミニトマトやっ たら半分とか4等分に切ってもらって 可愛く飾ってください。ミックスナッツも 飾ります。 ドレーッシング混ぜときます。 これはね、食べる時にかけて食べます。 はい、ハニードレッシング混ざりました。 リースサラダ完成です。 ではローストビーフの仕上げに入ります。 一旦ラップを取り出してもらって、ここに ね、見えます?汁が溜まってるんですけど 、これは最初に使ったこのフライパンに 入れておきます。 では開けていきます。ちょっと汁が出てき そうな場合はフライパンの上で開けながら 肉汁はソースになるんでフライパンに入れ てください。 いい感じです。光輝いて見える の瞬間切っていきます。 どうです?いい感じかな?ちょっと薄く なるようにね、頑張って切りますね。 最初ちょっとね、暗い色してても空気に 触れてくことでどんどん赤く見えてくるん で大丈夫です。 めちゃめちゃ美味しそうにできました。イエー。 盛り付けていきます。断面が見えるような感じで並べます。はい。ではソースを作っていきます。このフライパンに玉ねぎをすりお下ろします。ほい。いい感じかな?あとニンニクもりおろします。 チューブでもこれは大丈夫です。 はい、 混ぜて煮詰めていきます。 いい感じに煮詰まってちょっととろみが 付いてきたらオッケーです。 ローストビーフ完成です。 あと15分ぐらい最後一作っていきたいと 思います。 茹でブロッコリーです。これは冷凍でも 大丈夫で今日は冷凍のブロッコリーを使い ました。レチンで3分か4分ぐらいして ます。で、これを刻みます。もうハサミで ガシガシと細かくしていきます。はい。 だいぶいい感じに細かくなりました。ほい 。アボカドです。 ぐるりと一周して さあどうかなじゃん。ちょっと上の方が 悪かったので取りますがまあまあいい感じ ですね。よし。種を取って皮剥いたら入れ ます。 潰します。 いい感じに潰れました。では調味料入れて いきます。 混ぜます。 ちょっと塩コ椒ョで味を整えて釣り部分の 完成です。 ではクラッカーに盛り付けていきます。 今日はこの全流噴入りのクラッカーを使っ てます。リッツとかね、普通に何の クラッカーでも大丈夫です。あ、ちょっと これ割れてるわ。 この上に 乗せます。 んで、ちょっと三角になるように、3リー になるように 乗っけてきます。 ちょっとフォークで筋つけるような感じで なんとなく釣りに見えるように頑張ります 。 んでどんどんクラッカーに味が染みてっしまってしんなりしちゃうんで食べる時も救って食べれるように 2 段にしておきます。で、釣リーの飾り付けのためにトマトとパプリカを切ります。ちょっとちっちゃい三角みたいな感じで切ってきます。 で、パプリカも ちょっとしか使わないんですけど、黄色が あったら可愛いので三角なるような感じで ちっちゃく切ります。なんか適当で大丈夫 です。こんなもんかな。では飾っていき ます。 はい。で、あればでいいんですけど、この 可愛いピンクペッパーを飾ります。これも 味っていうか可愛さですね。可愛さのため にあれば アボカドディップツリー完成です。 はい。 めちゃめちゃギリギリ攻めました。 なんとあと2分 やるじゃないか。でも1時間でなんとか4 シナ作ることができました。 じゃーん。1時間で作るクリスマス今度 だって完成です。 なんとか1時間で[音楽]作れました。 トーストビーフと アボカドディップツリーと リースサラダと なんちゃってショートケーキです。これが 1時間でできるならかなり嬉しいですよね 。1時間で作ったとは思えないテンション 上がるラインナップだと思います。見た目 も華やかで目でも楽しめてもちろん食べて もめちゃめちゃ美味しいので是非参考にし てもらえたら嬉しいです。時間なくても 全然あの4つ作んなくても30分で2つ だけ作ろうとか、今日はリースサラダだけ にして、あとケーキは買ってこようとかで も全然いい[音楽]ので是非平日 クリスマスみんなお家で楽しんでもらえ たらなと思います。まだちょっと早いです がメリークリスマス。最後までご覧 くださりありがとうございました。グッド ボタン、チャンネル登録ぜ非ぜひ[音楽] よろしくお願いします。ではまた次の動画 でお会いしましょう。バイバイ。

1時間で4品作ります！
平日クリスマスでも豪華に見えるクリスマス献立です♩

【メニュー】
🎄アボカドディップツリー
🎄ブッラータチーズのリースサラダ
🎄ほったらかしローストビーフ
🎄なんちゃってショートケーキ

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【手順】
▶︎ローストビーフを焼いて湯煎焼き
▶︎その間にケーキ作成
▶︎ローストビーフのお世話を挟み
▶︎リースサラダ作成
▶︎ローストビーフ仕上げ
▶︎アボカドディップツリー

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⚠️おうちご飯のため、手袋せずに調理しておりますが、衛生面等よく注意して調理しております。気になる方は手袋等ご使用ください🙇🏻‍♀️

🎄ほったらかしローストビーフ
【材料】2人分
•牛肉ブロック（もも）…300g
•塩、コンソメ…各小さじ1/3
•黒こしょう…たっぷり
•サラダ油…大さじ1/2
●おろし玉ねぎ…中1/2個〜1/4個
●にんにく…小さじ1
●砂糖、みりん、醤油…各大さじ2
●酒…大さじ1

【作り方】
①塩、コンソメ、黒こしょうをお肉の全面に刷り込む。油を引いたフライパンで全面焼き色をつける。

②ラップで二重に包み、さらに耐熱の ジップロックに入れる。沸騰したお湯に入れ中火で3分茹でる。肉が浮いてこないよう重しをして蓋。火を消し20分放置。

③取り出し10分ほど休ませ、ラップを剥がす。ラップの中に溜まった肉汁、●を最初のフライパン（焦げがあればさっと拭いて）に入れ煮詰め、タレを作る。

切り分けたお肉にタレをかけてどうぞ！

🌟ポイント🌟
◆焼いて茹でてから余熱で火を入れるから時短◎余熱の時間を短くすればレア、長くすればミディアムが進んでいく感じです☺️お好みの加減でどうぞ！

◆ジップロックは耐熱のものを使ってください。

◆出来立ても冷めてからも美味しいです。
冷めたものをほんのり温める場合はふんわりラップで600Wで20秒〜様子見つつ。（やり過ぎると火入りすぎます！）
レアとかミディアムとかどっかいくけど軽く炙って食べるのもめちゃうま。（焼き肉やん）

◆ソースはたっぷりできます！
余ったら焼いたお肉や魚にかけたり、サラダのドレッシングにしたり。ご飯にかけて卵かけご飯にするのも最高。

◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆
◆冷凍は3週間ほど◆

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🎄なんちゃってショートケーキ
【材料】作りやすい分量
（ガラス保存容器1500ml使用）

•生クリーム…1パック（200ml）
•砂糖…大さじ2
•ラム酒やブランデーなど洋酒…お好みで小さじ1もしくはバニラエッセンス…適量
•いちごスペシャルやスイスロールなど…2個
•いちご…1パック
•バナナ…1、2本
•そのほかお好きなフルーツ…お好みで

【作り方】
①生クリームに砂糖を加えて泡立てる。（9分立て）お好みで洋酒やバニラエッセンスを加え混ぜる。
フルーツは食べやすくカットする。

②器にいちごスペシャルを解体して敷き詰め、フルーツ（トッピング用はよけておく）、クリーム半量、残りのスペシャルを重ねる。

③最後クリームでフタをする。（ヘラで平すと綺麗にいきます！）冷蔵庫でよく冷やし、いちごをトッピングして完成。

🌟ポイント🌟
◆ケーキは焼かずに菓子パンで。いちごスペシャル推しです！100円ちょいで買えます。
バナナスペシャルやカステラ、ロールケーキでもOK。もちろんスポンジケーキ買ってもらっても！

◆ケーキの器は小さい容器で1人分ずつ作っても◎私はセラベイクの1.5Lを使っています。

◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆

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🎄モッツァレラチーズのリースサラダ

【材料】2人分
•ミニモッツァレラチーズ…1袋
•ベビーリーフやグリーンリーフ…100g〜
•生ハム…50g
•ミニトマト…7、8個
•ミックスナッツ…20g
●オリーブオイル…大さじ1
●はちみつ…小さじ1
●レモン汁…小さじ1
●塩…少々
●黒こしょう…少々

【作り方】
①ベビーリーフやグリーンリーフでリースのような円を作る。

②生ハムでリボンを作り、トップに飾る。
残りはバラみたいに丸くして飾る。

③半分に切ったミニトマト、モッツァレラチーズ、ミックスナッツを飾りつける。

④●を混ぜ、食べる時にかける。黒こしょうをふる。

🌟ポイント🌟
◆ゆで卵やうずらの卵、いちごやキウイなどのフルーツを追加しても美味しいです。

◆レモン汁はバルサミコ酢やワインビネガーにするとオシャレ！無い場合は穀物酢やりんご酢でも。

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🎄アボカドディップツリー
【材料】作りやすい分量
●アボカド…1個
●茹でブロッコリー（冷凍OK）…80g
●砂糖…小さじ2
●コンソメ、レモン汁…各小さじ1
●マヨネーズ…大さじ1
●にんにくチューブ…少々
●クリームチーズ…キリ3個
（もしくはカッテージチーズ…50g）
•塩こしょう…少々
•クラッカー…12枚〜
•パプリカ（黄）…1/8個ほど
•ミニトマト…1、2個
•ピンクペッパー…あれば。（可愛さ爆上がり）

【作り方】
①アボカドを潰し、ブロッコリーは刻んで●を全て和える。

②塩こしょうで味を調え、クラッカーの上に三角形に盛る。フォークでスジをつけ、ツリーっぽくする。

③三角に切ったパプリカ、小さく切ったミニトマト、ピンクペッパーを飾る。

🌟ポイント🌟
◆クラッカーはリッツやルヴァンなど、塩気あるやつが美味しいです！今回の全粒粉入り、最高に美味しかった！

◆クリームチーズの代わりにカッテージチーズで作っても。カッテージチーズの方がツリーの形は作りやすいです！

◆クラッカーがしっとりしていくんで、食べる直前に盛り付けることをオススメします◎

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