やすまるだしと冬瓜の鶏そぼろ餡かけ
やすまるだしと冬瓜の
鶏そぼろ餡かけ 【材料(3〜4人分)】
冬瓜 400g 鶏ひき肉 150g
やすまる和風万能だし 1包
水 500ml,大2 片栗粉 大1
ごま油 小1 おろし生姜 小1 冬瓜はヘタを
切り落とし ワタと種を
取り除き 皮をむき
3cm角くらいに切る 硬い部分があれば
切り落としてね 器に片栗粉(大1)と水(大2)を入れて
水溶き片栗粉を作る 鍋に水(500ml) やすまる和風万能だし
(1包) 中火にかける 沸騰したら弱火にして
5分煮る 5分後、
やすまる和風万能だしの
袋を取り出す 冬瓜を入れる
皮目に火が通りにくいので
なるべく皮目を下にしてね 弱火のまま、
冬瓜が柔らかくなるまで
20〜25分ほど煮る 冬瓜がだし汁に
浸らないようなら
落し蓋をしてね 冬瓜に串をさして
好みの柔らかさになったら
火をとめる 冬瓜を器に取り出す だし汁は後で使うので
とっておいてね このままでも、
やすまる和風万能だしの旨味が効いて、
とても美味しいよ♪ フライパンにごま油(小1)を
入れ中火にかける フライパンが熱せられたら、
鶏ひき肉(150g)を入れる 鶏ひき肉を平らにし、
焼きめがつくまで放置する 鶏ひき肉に焼きめがついたら
全体を混ぜて焼く 鶏ひき肉に火が通ったら、
とっておいただし汁を入れる 鶏ひき肉の塊を
ほぐすようにして混ぜる だし汁が沸騰したら、
水溶き片栗粉を入れる とろみがつくまで
混ぜる とろみがついたら、
さらに1分ほど加熱する しっかりととろみがついたら、
おろし生姜を入れて混ぜる 器に盛った冬瓜に
かけて完成 冬は温かいままで、
夏は冷やしても美味しいよ♪ やすまる和風万能だしは
簡単に美味しいだし汁ができて、
そのまま使えてとても重宝するね♪ おすすめ動画も見てくれてありがとう チャンネル登録をありがとう kou chan nel またね♪ ご視聴ありがとう
やすまるだしと冬瓜の鶏そぼろ餡かけ
【材料(3〜4人分)】
冬瓜 400g
鶏ひき肉 150g
やすまる和風万能だし 1包
水 500ml,大2
片栗粉 大1
ごま油 小1
おろし生姜 小1
①冬瓜はヘタを切り落としワタと種を取り除き、皮をむき3cm角くらいに切る
硬い部分があれば切り落としてね
②器に片栗粉(大1)と水(大2)を入れて水溶き片栗粉を作る
③鍋に水(500ml)、やすまる和風万能だし(1包)を入れ中火にかける
④沸騰したら弱火にして5分煮る
⑤5分後、やすまる和風万能だしの袋を取り出し冬瓜を入れる
皮目に火が通りにくいのでなるべく皮目を下にしてね
⑥弱火のまま、冬瓜が柔らかくなるまで20〜25分ほど煮る
冬瓜がだし汁に浸らないようなら落し蓋をしてね
⑦冬瓜に串をさして好みの柔らかさになったら火をとめて冬瓜を器に取り出す
だし汁は後で使うのでとっておいてね
このままでも、やすまる和風万能だしの旨味が効いて、とても美味しいよ♪
⑧フライパンにごま油(小1)を入れ中火にかける
⑨フライパンが熱せられたら、鶏ひき肉(150g)を入れる
⑩鶏ひき肉を平らにし、焼きめがつくまで放置する
⑪鶏ひき肉に焼きめがついたら全体を混ぜて焼く
⑫鶏ひき肉に火が通ったら、とっておいただし汁を入れる
⑬鶏ひき肉の塊をほぐすようにして混ぜる
⑭だし汁が沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる
⑮とろみがつくまで混ぜる
⑯とろみがついたら、さらに1分ほど加熱する
⑰しっかりととろみがついたら、おろし生姜を入れて混ぜる
⑱器に盛った冬瓜にかけて完成
冬は温かいままで、夏は冷やしても美味しいよ♪
やすまる和風万能だしは簡単に美味しいだし汁ができて、そのまま使えてとても重宝するね♪
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