某イベントで絶対痩せる【ねぎ塩レモンささみ】を報道陣に振る舞ってみた

某イベントで絶対痩せる【ねぎ塩レモンささみ】を報道陣に振る舞ってみた

で、こで、こんな感じで、え、斜めに刃を 入れていきます。あの、みじん切りにする んですね、これね。ま、玉ねぎとかでもね 、結構美味しいんですけども、長ぎの方が このレモンとの相性はすごくいいかな。で 、え、斜めに歯を入れて裏っ返して、また こっちも斜めに歯入れて、え、いきます。 はい。もう1番下まで切ってしまって よろしいですか?あ、いや、ちょっとね、 下まで残すような感じですね。絶妙な感じ にはえ、残くとはい。 切れましたが、 こっからですね。はい。こっから横に切っていただくと お、 こんな感じで、えっと、簡単にみじん切りになるんですね。 すごい綺麗な感じ。 はい。これね、えっと、番組でも結構やってるんですけども、 こんな感じで切っていきます。はい。このネギの爽やさが結構たまんないものになりますんで、として食べていただくのもいいですし、ご飯とかっとも相性もすごくいいです。 他にもこうおすすめの薬とかそういうのがあるんでしょうか? 先ほど言った玉ねぎもそうですし、あとね、なんかお野菜取りたかったらキノコとか入れていただいてもいいです。ちょっと茹でていただいてキノコとかそういったもの。あと今の時期だとズッキーとかも焼いたズッキーニも美味しいんですけども生のズッキニとかでも結構貝として美味しいんです。 [音楽] はい。なんでお好みで入れていただくとすごくいいかなっていう風に思います。はい。はい。切れましたね。 はい。こんな感じで切れました。はい。ちょっとごめんなさい。 僕ね、ちょっと忘れてたんですけども、さミこれなんですが、これもう入れちゃいましょう。 え、この耐熱容器。 はい。ちょっと熱容器入れちゃいます。はい。 今日は1本。 あ、これぜ多分全部全部入れた。はい。全部、全部、全部入れちゃってください。 はい。 この時にこれ本当野菜切る前が良かったんですけども、期待塩工をね、入れていくんですよ。そうするとけておけばだけ柔らかくなりますんで。これ最初にやった方がいいですけどね。 じゃあこの今回の主役でござです。液体消寺。液体少です。はい。液体消をこの分量だと大さじ [音楽] 3倍かな。 大さじ3倍。 はい。 さは6本します。 はい。6本。360gぐらいです。 はい。 だトリム肉だとあの 1枚ぐらいなんで。 なるほど。 はい。お3 杯で。あとお酒がおさじですね。 はい。お酒は大さじ。大さじ。はい。はい。これも風味付けになりますんで。はい。で、ラップしてはい。ラップですね。 はい。 はい。で、少しつけてきます。 はい。で、長を切れましたんで、えっと、あとレモンですね。 レモンが1 個入れると結構酸っぱくなりがちなんで、好きな人はね、 1本入れていただいていいんですけども、 3個 なるほど ぐらいがいいかなっていう風に思います。で、え、切り方としては、ま、こう、え、ま、なんですかね、一切り的な感じですよね。 はい。 えっと、レモンのあのよく売ってる調味料のボトルのやつあるじゃないですか。 あれ使っていただいてもいいんですけども、生のレモンの方が断美味しいです。 [音楽] 2 倍もいいですよね。 そうなんです。そしてね、この液体塩コチとレモンってすっごく相性が良くて、よくあのなんか塩レモン味とか結構あのあるじゃないですかね。お鍋とかドレッシングとかでもあるじゃないですか。やっぱ塩工事とレモンの相性っていうのものすごくいいんですよ。 なんで僕は最近この組み合せを多応しております。 なるほど。 爽やかでね、あとね、食欲が落ちがちなこの季節にこの塩レモンをやるとめちゃめちゃ美味しく爽やかにいただきます。 確かに夏バてを盛り切れることができそうですよね。 できますね。やっぱりその食欲が湧かない時期って多分あると思うんですけども、今とかもうめちゃくちゃ暑いじゃないですか。 すぎます。 もう本当になんかもう毎日僕熱すぎるって言って切れてるんですけどやっぱそういう時にこの料理を作っていただきたいなていう風に思います。はい。はい。これ切れましたね。はい。切れましたらさつけておいたものまもうちょっと大きいガラスのものでも良かったんですけどもこれを 4分半チンします。 はい。 もしだけだったら最初にこのレンジに入れてしまっても構いません。 その間にこの材料を切るっていうようなやり方をすればすごく時短になりますんで、ま、少しね、液体証つけておくと中まで柔ら柔らくなって美味しいんですけども、入れた直後にやっていただいても全然構いませんので、それはということで、残り飲すぞ。 [音楽] すごい。 皆様はちょっとお仕事方飲んでいただいてはい。ま、今回は作ったその付けだれがめちゃくちゃ美味しいので僕には珍しく旨味を使わない。 これなんでかって言うと、やっぱさ、さミからすごく美味しい出汁が取れるんですね。で、ここにこの液体塩工事の旨味が食われることによって爆圧的な旨みがこのさミから出る。 はい。の旨味と液体処の旨みっていうのはすごくいいんです。なんで今あ、すいません。あ、すいません。です。 で、今ですね、レンジで、え、さ、みをこうチンしているんですけども、そのままレンチンしてしまうと結構パサつくんですけども、液体集合と共に連チンしているんで、柔らかさがタ保する。うん。 はい。 これはあの粒の塩工事だとちょっとまた違う感じになってしまうということなんですか? いや、僕ね、粒の塩工事昔使ったこと結構あるんですけども、粒はね、ちょっと僕合わなかった。 これなんでかって言ったら焦げやすいし結構そうもったりした味になってすごく強いものになってじゃそれがいい場合もあるいももちろんあるんですよなんですけども断然液体脂工使いやすいんですよ。 もしこれが素タイプのものであったら多分この料理は成立しないなっていう。やっぱり塩コ児あの粒が残ってると香りがものすごく強いっていう、え、元々液体も香りはあるんですけども素材の持ち味をさらに引き上げてくれるんですね。だから完全な塩工味にならずにアシストしてくれるっていうところが液体使用工事のすごくいいところだと思ってるんですね。なんでえっとかなりいろんなものに適用できるなっていう風に思ってます。 [音楽] はい。 はい。あ、呼ばれてますね。はい。 呼ばれてますね。はい。 じゃあちょっとオブしてみましょう。 はい。 はい。 あ、非常にいい感じになっているんじゃないでしょうか。あ、俺がラップみっちり閉めたからこういうのは奥の方からあの蒸気が出て危ないんでね。 はい。 はい。これで少し置いて、少し置いておく と、 えっと、余熱でこれぐーっと中まで火が 入っていくんで、えっと、加熱は4分半で ちょっとだけ置いておいていただくと中が まで赤くなるってことはないと思います。 あの、さみも調理する前に、えっと、縄文 に戻しておいていただくと、中まで火が 通らないっていうところを防げますんで、 調理始めようかなって思った、え、時には もう冷蔵庫から出ていただいて、もう液体 小学校とお酒かけていただいて、ちょっと 置いておいて非常に戻っていうような過程 でやった方がいいかな。ていうでほとんど 終わりですね。すごい感じ終わりですね。 皆さん、ま、待たせるのもあれだと思うん で、中まで引い取ってかな、これ。 香りもし。 あ、ちょっと見てください。全然赤いすね。ちょっと こういうこともあります。はい。こういう時どうしたらいいか分かりますか?こういう時はですね、もう 1回エレンジかければいいんですね。 はい。 様子を見ながらね。 そう、そう、そう。様子を見でもね、これかけすぎちゃうと硬くなっちゃうんで、 少しずつやるのがポイントですよ。 じゃあ、こ、これね、どうかな?あと 1分ぐらいかな? やりすぎ注意だ。 やりすぎ注意。ちょっと50 分ぐらいからやりましょうか。 ああやってね、あの、お肉が重なると真ん中に火が通りにくいんで、そういったものもございます。 はい。できれば全部全て平になるように平のような、えっと、もうちょっと大きい体熱の方がいいかなっていうこと。 はい。そうすると600W4分30 秒で大体火が通り。 そう。いや、でもね、普通の料理番組じゃあいとことか見せないじゃないですか。で、失敗が見られないですよ。普通の料理番組って。で、僕の料理番組は失敗するとこを必ず見せるようにした。 [音楽] 誰でも失敗は。 そう。だから料理家の先生は失敗じゃダメなと本当は。で、僕は料理家なんですけども、失敗も見せていくタイプの料理家さんなんで、意外と役に立つかもしれないですね。失敗のリカバリーまでは料理番組で教えてくれないじゃないですか。今の失敗なんですよ。そっからどうリカバリーするかが本当に料理が上手かどうかっていう風になるんですね。え、なんで今 [音楽] 50 秒をやったところでどうでしょうか?これ石川さんお願いします。 はい。600W50 秒を追加いたしました。あの、A子さん、 お願いしますね。はい。ほら、どうですか ?ひっくり返して。ほら、ほら、分かる? これプルっとプルっと柔らかいの。これな んですよ。これ完璧ですね。え、そしたら このあったかいとこにまず長ぎを入れて いきます。 あ、ちょっとちょ、また失敗した。 はい。大丈夫大丈夫です。はい。き麗なね 。はい。 で、熱いうちにまず長ぎの方入れていきます。で、長ぎにある程度余熱で火が通るんで甘くなります。で、こうやって箸でちょっとほぐしていくともう簡単にほぐれるんで。で、しかもね、めっちゃ柔らかいんですよ。これね、液体集時の力でもあります。 うん。 はい。こんな感じでやってください。 先具合はめちゃめちゃ咲いてもいいですし 、ゴロっとしたのがお好きだったら荒く 咲いていただいてもいいんですけども、 こんな感じでで、皆さんあのお気づきかも しれないですけどさ一切下処理してない です。料理する方は分かると思うんです けど、筋があるんですね。でも筋もう うまいんで柔らかく食べられます。気に なる方は取ってください。はい。僕は面倒 だから取らないですけど。見てください。 あの、このさ、さミとネギが絡まってめちゃめちゃいい香りになっております。そしてここにですね。あれ、生のレモンだ。これ皮ごと入れてしまって大丈夫だと。 はい。で、ちょっと混ぜていく時にでもカ肉が潰れて酸味になって全体をね、美味しくしてくれますんで。 うん。 これも皮も食べるか食べないかはお好みでよろしいでしょうか? あ、皮食べないすけどね。あんまりね、食べたい人は食べてもいいんですけど、ま、あんま食べないかな。 これをちょっとこうちょこう潰しながら混ぜていくと適度酸味と香りがついてめちゃめちゃ美味しくなります。そして風ですね。あ、めっちゃ出るな、これ。はい。 たっぷり目で。 たっぷり目ではい。これぐらいあっても全然美味しいと思います。ちょっと混ぜていただいて。香りがいいね。この液体消ブラックペーパーすごく相性がいいのでこれ好みによりますけども、ちょっと多めにやっていただいてもいいかなっていう風に思います。 え、そして最後にごま油ですね。ポイントですね、結構。 はい。これでね、大さじいっぱいぐらいね、入れていただくとこのごま油の香りがふわっと香ってすごく美味しくなります。はい。ま、ごま油じゃなければそのオリーブオイルとかでも洋風にしがれるのでそれでもすごく美味しくなりますね。 で、これポイントなんですけども、今回普通のこの液体塩工事で作ったじゃないですか。遠体タイプで作っていただいて構いません。 原営タイプで作っていただいてもみが変わらないんですね。 旨味が変わらずに塩分だけ抑えることができます。原色って普段原してない人から知ってみたら食べたら薄いんですよ。 薄いし足だと足りないんです。ただ原にするメリットっていうのがあってご家族で食べる場合じゃあ例えばおじいちゃんは塩分を気にしてるけども私たちは平気だよっていう時にそういったご家庭の方ってわざわざ原職を作るんです。 僕介護の仕事してたんで、そういったお悩みかなり聞いてたんですよ。おじいちゃんだけでおばあちゃんだけ体が悪いから制限してる。え、そういう時にわざわざ原色を作るのってものすごい大変な。 こういった時はまず原で作った方がいいです。原作ってから後を足せばいいです。ま、塩分たらいいっていうのはご老の方を思い浮かべますけど実はちっちゃいお子さんも塩分抑えたらいいっていう風に言われてるんですね。はい。 で、お子さんがいるところは塩分気にされ てる方もいらっしゃると思うんですけど、 そういった方は、えっと、原体食べてます 。でもお父さんお母さんはもうちょっと 仕懸欲しいよねって絶対思うんですよ。 そして塩振ればいいんだよ。ていうような 有な使い方がありますんで、僕の普通の 液体証拠でやってたレシピも全部原油にし ていただいても構いません。その代わり 塩分だけすごく抑えになってるんで後で塩 かけていただければいいんです。はい、 ありがとうございます。仕事できるまし た。はい。 ということでこれ混ぜ終わったんでこのサメは完成なんですけども一応味見してみますね。完璧。めちゃくちゃ美味しい。よし、この状態で目も茹でちゃいましょう。 [音楽] はい。 あの、細めのうどんとかでも美味しいです。そうめでも美味しいです。あの、おばとかだっていいですよ。全然麺物だったら全あの大体美味しいと思うんで。 熱やっぱこうツルっとね、こう喉がいいものを食べたい。 そうなんです。そうなんです。で、このさ、さミ全部食べると絶対に液体称号のさミの旨味がたっぷり入った汁が残る。で、これをあえて食べるとこれがま、 [音楽] 1枚だ。はい。癒し面だと 2分45秒ぐらい。2分45秒の間もう1 回消いそう。すさ、お願いします。 その今日のネ岸塩レモンさミに 1番合うお酒はどういったお酒だと? あ、これはね、中工事の香りっていうのはすごく日本と合うんですよ。 はい。褒米工なのでお米の香りと日本酒の香りっていうのは絶対的に合うです。え、なんでそれでもいいですし、やっぱりモンの香りっていうのはハイボールとかもたまにレモン見えますよね。え、そういったものもありますし、多分お酒は問わないとは思います。はい。あの、靴がないようにね、ちょっと混ぜてもらって。あ、すいません。あ、ありがとうございます。はい。 3杯目でございます。 多分ね、花まきさんのイベントで酒飲んだ俺礼が初めて思います。 そうですって。今聞こえていうか。はい。 あの、そうらしいです。はい。すいません。本当に、ま、踊る感じの加減で茹出ております。今回はやっぱ暑いんで水で冷やしてこれに添えていただいて食べるような感じがすごくいいんじゃないかなっていう風に思ってます。 まさに暑い。この季節。 うん。お仕事から帰ってきたらね、これと美しいを避けてということで、 そうですね、あの、一番いいところがやっぱり保存できるってところです。あの、これ冷たくてもめちゃめちゃ美味しいので、あの、もちろん出来たても美味しいですよ。じゃ、あ、ちょ、 はい。今水で水で はい。やってます。 氷ないっすよね。あります。ごめんなさい。色々これ俺が当日やり始めるって言ったから行けないんだね。 ごめんな、本当に。 ちゃんと氷のご用意が、 あ、氷のご用意があります。すいません。ありがとうございます。 素晴らしいです。 素晴らしいです。この会場のスタッフのがア丸きのスタッフさんは優秀ですね。本当ね。こうやってやっぱね、冷たい流やすとやぱね。麺がうまいんでね。 [音楽] うん。 誰のをよしよし。で、ちょっとこことをなんか喋ってる。はい。はい。こんな感じできっと。はい。 [音楽] で、よし。ちょっと持っていただいて。で、これはね、ちょっとこっちを食べてからあの、作りますんで。はい。 [音楽] え、こちらでネギ塩レモンサさミの完成でございます。 ありがとうございます。 [音楽] パパ

元動画はこちら！

リュウジのバズレシピショップ
https://www.rakuten.co.jp/buzzrecipe-shop/

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【ねぎ塩レモンささみ】
鶏ささみ…6本(360g)
レモン…1/2個
長ネギ…60g
液体塩こうじ…大さじ3
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
黒胡椒…適量
＝和えそば＝
中華麺…1玉
ごま油…少量
塩…少量
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒　https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok　→https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com

▼良朝丸の購入はこちら！
https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/
▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！
https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR

※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
【本気のワンパンパスタ】
→https://amzn.asia/d/087tHxza

【ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２】
→　https://amzn.asia/d/093QgrH3

【至高の鍋】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref

【虚無レシピ】
→　https://amzn.asia/d/5IDpxaF

【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　http://amazon.co.jp/dp/4909044426/

【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820

【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951

★2022年第9回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345

★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#リュウジ
#副菜レシピ
#ささみ

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

LAMP BGM