ビビンバ風焼きそばの作り方 【男飯】

ビビンバ風焼きそばの作り方 【男飯】

ビビンバ風焼きそばのご紹介です！
フライパンでも、BBQの鉄板でもレッツジュージュー！
焼き肉ダレで肉を焼いたら、焼きそばもつくっちゃおう！

■ 材料(1人分)
焼きそば 2袋
豚挽き肉 100g
にんじん 1/2本
小松菜 1/2束
もやし 1/2袋
ごま油 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 少々
焼肉のタレ 大さじ2
コチュジャン お好みで
塩胡椒 少々

■ 手順
1. にんじんは短冊切り、小松菜はざく切りにする。
2. フライパンにごま油、にんにくすりおろしを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて炒める。
3. にんじん、小松菜、もやしを加えて塩胡椒を強めに振ってさらに炒める。
4. 電子レンジで軽く温めた焼きそばを入れ、焼肉のタレを加えて混ぜ合わせる。
5. 焼きそばを盛り付け、お好みで目玉焼き、コチュジャン、海苔をトッピングして完成！

カレンダーどおりの休みの方は５連休のど真ん中ですね！
BBQの予定がある方もそうでない方も。野外でもおうちでもできるメニューです！
BBQをやると焼肉と焼きそばがセットみたいなところがありますが、今回はちょっと焼きそばアレンジ！
焼きそばのパックに付属のソースはちょっと置いておいて、今回はあえて焼き肉ダレで。
ビビンバは肉も焼き肉ダレももやしも使うし、あれ？焼きそばと共通点多くない？ってことでドッキング！
目玉焼きもオンしてコチュジャンの甘辛ダレでピリっと言わせて。
韓国海苔も結構良い仕事してくれるのでお好きなだけ。
ごちそうさまでした！