デジカルビとかんたんピリ辛スープ(2013年8月28日放送)
さあ今日はどんなお料理でしょうかはい 今日は 特別な日とかに出しても絶対みんなに喜ん でもらうデジカルビ デジカルビ g カールビって料理を作り たいと思う カレーはよく効きますかネジでは肉豚肉 あっ豚肉のことですどうですか豚肉の あばらのお肉を使った料理のことデジ カルビっていう 豪快がスペアリブ 早速作って頂きましょう まずこのスペアリブをハイ見ていきたいと おもいます [音楽] ねぎしょうがにんにく塩酒を入れた たっぷりのお湯でにでいきます [音楽] 蓋をして 1時間ぐらい男とと 三原たとなるまでみましょう つけダレは醤油すりおろした玉ねぎと リンゴと人いくコチュジャン粉末唐辛子 ごま油 水あめを入れ弱火で沸騰するまで混ぜたら 冷ましてジップの付いた袋に移します [音楽] お肉を購入へ はいで23煮込んだお肉を袋に 誰を全体に絡ませたら袋の空気を抜いて1 日冷蔵庫で寝かせます あとはガスグリルで焼くだけ 弱火で7分ほどじっくりと焼き上げます よ肉にてたスープなんですけど今政府猪爪 まさにずっと良い関してます保寧も対テロ 肉なので旨みがすごく出てるのももったい ないのではいそれでスープを1品作りたい と思いますはい 韓国風にちょっと仕上げたいので しゅうちゃん スペアリブを下茹でしたスープに コチジャン味噌しょうゆ粉末唐辛子ごま油 を入れそこに食べやすい大きさに切った ネギ玉ねぎスライスしたにんにく豆もやし を加えサッと煮ます [音楽] 人はお坊労働2回ますけど 文絹豆腐とかでもいないテクです 最後にニラを加えてスープが完成 スペアリブもい色に焼き上がりました さてお味は [音楽] うーんこれこれにっ ポニー区の外側がカリッと焼けていなか とってもジューシーですね by 誰がよく染みこんでいます ニャー ガスグリルでここまで本格的な韓国料理 楽しめるんですね 炎で料理ショー次回は日本料理友禅の丸山 料理長ですお楽しみに [音楽]
