渡部が語る“月島”と“浅草”もんじゃの違い #アンジャッシュ #渡部ロケハン #渡部 #もんじゃ焼き  #スマレジ

こもじも2種類あるっていう意外とみんな 知らないえ土手作って汁だてって感じじゃ ないですかこれはね正式に月島もじゃな ですよはいはい実はね浅草もじゃっていう のもあってこっちで具材をじってやって ここで汁だけ引くんですよ薄くえでこれを パリパリに焼くんですよでお鮮明みたいに するんですよでそれをみんな子供たちは つまんでもじゃを待つってからね浅草洗米 もじゃって言うんですよへえこれ意外と 知らなくないですか今これだけ月島流が 四流でイコールになってるんですけど昔は 浅草もじゃ月島もじゃってのがあったん ですよ はい

47件のコメント

  1. 「うんちく終わりの一杯」…色々な意味で良いですね(笑
    渡部さんも、テロップも。

  2. うんちく無かったら渡辺じゃないもんな。しかもへーって勉強になるしこれからもスタイル崩さずやってほしい。

  3. 普通に勉強になるなぁ。ウンチク語りにしてはいやーな感じもないし、余計な自分語りも少なくていい

  4. 大田区にぼった焼きという具なしもんじゃがありましたね。子供達は皆煎餅にしてました。

  5. 前はお高くとまってうんちく語ってたけど、今は同時にいじられて、映像がマイルドになったね。

  6. 墨田区の家、別に作るというよりは、すぐ混ぜずに土手から流れてきた汁を伸ばしてせんべいにしてたな 最初からあんまり全部混ぜてぐちゃぐちゃにするのは好かんかった

  7. 土手つくって焼いてもふつうにせんべいつくって喰ってたけどな
    むかしの子どもは金ないから時間もたせる工夫だったんだよね

  8. 何も知らない人からみても、なんか過去にあったんだろうなって思える風格のおっさんになってきたな