【簡単うどんレシピ】この冬絶対にリピートする！簡単な味付けで一番うまい『味噌煮込みうどん』の作り方

【簡単うどんレシピ】この冬絶対にリピートする！簡単な味付けで一番うまい『味噌煮込みうどん』の作り方

わあ、いい感じや。わあ、美味しそう。これですよ。ぴよーん。だ、これ大成功だね、これ。 [音楽] どうもYouTube会の鬼モスです。 あ、 もう鬼ですよ。僕ちゃん 鬼なんですね。 鬼になっちゃった。 はい。 これ鬼ブ太これなんか売ってたんよ。め ックウェイで。 うん。これさ、見たらさ、すげえ太いんだ。これ見て。これちょっと開けてみる。 で、これどうしようかなと思ったけど、これも煮込みって書いてあるから、ま、煮込みだよね、これ。 普通に茹でて食うようなもんじゃねえと思うんだけど。確かに。 で、こ、この一応さ、煮込みうどンっぽくさ、これを一応今日は用意したからこれでさ、味噌煮込みうどんなんかどういいですね。このうどんはある人もない人もあると思うんだけど、ま、普通のうどんでもできるから。ただこれを見つけたからこれやるしかないなと思ったの。見てこれ。 [音楽] 何この太さ?これはもうなんかなんだろう?うど存っていうよりかはなんかチーズンみたいに見えるね。 確かにそう。 うん。じゃ、ま、これをさ、じゃあちょっとじゃあ自分なりになんかしらかやってみるよ。じゃあこれでさ、ま、まずじゃあベースとなるされだよね、これ。じゃ、今日はなんと初めて作るからやりながらやる感じにするね。 はい。 で、まずそのこの入れ物に対してこれ今、今 400cc 400 ぐらいでいいか。じゃ、これぐらいでベースでじゃあ水 400。 はい。 で、えっと、本出し今日はやりながら即興料理です。これだと本出しじゃあ小さじ 1杯はい。 パンパンパンパン入れましたと。そしたらこれにね、ま、味噌をね、で、なんとなく煮込みうどんってさ、八丁味噌みたいなイメージあるじゃん。 だけど普通さ、発丁長味噌ないよね。普通の家にはさ、 100%これあるじゃん。天面じゃん。 ああ。はい。はい。 これ100%あるよね。 まあまあまあ割と チムちゃんもあるあるよね。 あると思いますね。 もうないとは言わせないから。あるね。 じゃあります。 ありますね。 てなことでじゃあ大体これじゃあまずこの普通の味噌味噌をねベースによし。こうやって閉じてちゃう。普通の丸コメの味噌を大さじいっぱいね。八丁味噌の代わりにさ。はい。 天めじゃん。 普段丁ミス使ってる人はいいけどね。これの方がほら、いろんな料理に使えるし、こっちの方がいいんじゃないかなと思いつつ、ま、同じぐらい入れてみか。このぐらい。大さじいっぱい。 [音楽] はい。 これでこうちょっと研いでみて。 はい。 で、普通のね、なんか味噌よりビターな感じにはなるよね。この天面使ってるんで。で、ちょっと若干甘みも入って結構煮込んだら結構ぐっといい感じの味になるんじゃないかなと今思ってます。大さじいっぱいいつですね。 [音楽] [音楽] 味噌と麺はい。 はい。 入れました。で、これで味のベースがどのくらいかな?うん。ほぼほぼ [音楽] 1発で決まったね。 おお、素晴らしいですね。 やっぱりこのぐらいで十分だと思うんだけど、若干この少しじゃあこれくらいちょっとだからいい味噌の方を大さじえっと 1杯半ぐらい1杯半ぐらい はい。 ねでこれであの本出しのカツオのベースも入っててめちゃくちゃ美味しいよ。超簡単だね。 本当ですね。 ばっちりじゃない。 うん。 割れながら最強に美味しいわ。じゃあこれじゃあこれしながらで、ま、煮込みながらどんどん具材入れていきましょう。 はい。 で、今日はもうこの白、白をちょっとよ。なんでラップの上から切ったって思ったでしょ、今ちムちゃん。今心の声聞こえたよ。 本当ですか? うん。何してくれてんの向かないでって思ったでしょ。いや、違うんじゃ。これだけ使いたいからさ、そちらこっち残ってんじゃん。で、こうすればさ、ほらほら。 そうですね。 ね。で、こっちはこっちでラップ。 はい。 おお。生活の恵ですよ。生活の血。 で、これで こんな感じで、ま、白菜でもキャベツでも何でもいいけど、こうやっぱりこうちょっと野菜履いた方が良くない? そうですね。 うん。 ちょっとこれ入れて。よいしょ よ。あとやっぱ肉も欲しいね。桃肉あった 。ま、これ豚肉でもいいし、桃肉でもい、 いいからこれね、桃肉ちょっとあったから これでこのちょっとドリップだけはこう ちょっと拭いてで、ま、好きなだけ分量ね 。 こう これぐらい入れちゃうか。半分ぐらいね。 はい。 これはもう好きな分量入れてで、のひどり早く釣るためにちょっとこう薄め切るわ。 あ ね。で、これでさ、あの鳥の出汁もこれに加わるからめっちゃ美味しくなると思う。 うん。 うん。こんな感じでさ、薄くするとひりもいいしね。で、もんも肉だからこの油みも強いからこの強い味噌味に合うと思う。これこんな感じで。 で、これこう入れてあげて、あとね、で、こないだちょっとね、動画で撮ったおげさんがちょっと 2 枚ほど余ってたんで、これも、ま、ついでに入れちゃいましょうかね。よいしょ。ま、こんな感じでさ、なんか豪華すごい豪華。 うん。うん。 で、やっぱ鍋じ立ててだからやっぱネギは絶対必要だよね。 そうですね。 うん。 こんな感じです。ちょっと青いとこも入れて欲しいよね。こんな感じでちょっと具材入れすぎたかな? だいぶ山盛りと でもだいぶ山盛りになったけど。けどやっぱりさ、これちょっと似てくと風傘減ると思うんだよね。こんなところかな? はい。 これも十分美味しいんじゃない? そうですね。 で、僕的には煮込みうどんなんで真ん中にちょっとね生卵をこう落としてさ でやりたいんだけどさ、これちょっと入んないんかな?もうちょっと似て傘減ったらいけるかな?もうしばらくちょっと煮てみます。はい。 あ、ちん溢れてきた。どうしよう?じゃあさ、こうなっちゃった場合はさ、ちょっと後で煮詰まった時につ、あの、 追加するようにこうちょっとこっちに取っとくね。 はい。 これであの鶏肉をしっかり煮たいからで弱火にして若干この野菜に火取ためにこう蒸し切りしときます。 はい。 はい。 しばらく煮て 3分ぐらいですかね。3分から5 分ぐらいでやっぱこの煮込みうどんつったらこれじゃない。かまぼコ。これも一応ね、雰囲気的に買ってきたんで。 はい。 ま、別にさなくてもいいけど見た目気にするでしょ。ちムちゃんも 見た目大事ですね。見た目大事だよね。 うん。 ま、最近はさ、ラーメンになると入ってないけどさ、やっぱ煮込みうどんにはやっぱかまぼ入っててほしいよね。なんかそうそはラーメンにナルト最近いなくない? 確かにそうですね。 うん。なると見ないよね。 あ、よし。じゃあどう?こんな感じ。やっぱりもうちょっとでかい鍋で煮るべきだったね。このうどんは。まだまだもうちょっと煮た方がいいね。 エッグポイントをこ作って 生卵をどうしても投入したい。 よし。 で、山卵を入れます。出た。この ビジュアルじゃない?それで若干こう 引い取るまで待ってでかぼと。よし。これ でちょっとしばらくてちょっとだけヒート します。はい。よし。じゃあね、ちょっと 23分ましたね。 じゃあ、どんな感じか見てみますか。す、オープン。うわあ、いい感じや。わあ、美味しそう。 ちょっと火が通ってね、手ばもにも。はい。こんな感じで今日の簡単料理式超簡単味噌煮込みうどんの完成です。めちゃめちゃ美味しそう。よ、じゃあね、早速ね、食べてみたいと思います。と、その前にいつも通り中ハタ皆さんお疲れ様でした。乾杯イ。 [音楽] ああ、美味しい。もう満しへい。てことで 、じゃあ早速食べてみたいと思います。 これですよ。極丼太いね。で、ちょっと 取った。取ったんで、さっきの余った汁 入れてね。よいしょ。はい。 うー。うん。これ めちゃめちゃ美味しい。もちもちで めっちゃ味染めてて。いや、この味噌の味 すごい合ってる。いや、これ最高かも。 このうどん すごいよ。これ、これもちもちにしてる。 うーん。これいけてるわ。じゃあちょっと ジムちゃんはよし。じゃあちょっと食べて みてよ。はい。ありがとうございます。 この味噌の味超簡単に作ったじゃん。はい 。すごいめちゃくちゃうまいよ。あ、本当 ですか?うん。ちょっといただきます。 はい。どうぞ。 どう?すごいね。 本当ですね。この美味しいよ。まあ、もちもちってまさにこのぐって感じですね。 うん。 いや、これさでこだわって入れた卵 はい。 いい感じに半熟。この感じ見て。これ で、これごめん。1 個しかないから俺食べちゃっていい。 もちろんです。 これさ、これでこれしたかったんだよ。 このい味にこれ、 これですよ。ぴよーん。 いや、これ絡めてこのちょっときます。うまい。卵合ってる。 うん。 味が濃いからすごいいいだ。これ大成功だね。これ天んと普通の味噌で簡単に作ったけど はい。 すごい濃くがあって美味しいね。 そうですね。 本当ニさニコみうどんとしてはばっちりじゃない?これ 本当どっこかのご地グルメって言われて全然 いやもうマジでね。うん。 [音楽] シワブに似てるね。 こんな感じします。 うん。ちわブとうどんの中間ぐらいの味だね。 確かに。 うん。 はまりまね、これ。 はまるな、これ。ちアブよりうまいよね。 確かに。 この噛みやすいさといえ ちょっと思っちゃいますね。 うん。 あ、いや、卵2 個入れればよかったけど、スペース的にもうね、ギリギリ溢れそうだったからさ、あのビジュアルが良かったです。 うん。でも大体1個だもんね。 そうですね。 うん。いや、けどこれはなんか本当に 1人もしくは2 人でも十分ぐらいこう結構ボリュームあるから 結構いいかもね。 そうですね。 熱い馬だね。これ 食べちゃいますね。 もうちムちゃん最後の最後これ食べちゃって。 あ、いいですか? いいよ。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 これしっかり煮込むからさ。 うん。 タレは残んないんだけどさ、 ま、万が一残ってお腹がまだまだ余裕がある人はこれご飯ぶっ込んでもうまいと思うよ。あ、もう絶対美味しいでしょうね。 ね。 滅たに味噌煮込みどんの食べる会なんで、 俺はちょっと家でもやりたくなります。 家でね、天秤じゃね、簡単にできるってね。 そうですね。 俺もなんかひらめきでやってみたけど、この味すごくいいね。 うん。 うん。ああ、まだ。これはうまかった。 ああ、これはちょっと簡単なんで是非やってもらいたいですね。 確かに。 うん。これ肝はこのタレだと思うんだけどさ、 400cc にさね、大さじいっぱい半の味噌で、大さじいっぱいの天面じゃん。で、ほんだし、あの、小さじいっぱい。これでオッケーだから。 これ本当にマジであの、煮込みうどんに合ってるタレ見つけちゃったね。 うん。そうですね。 だからうん。 うどんはこの極ブとあったら是非やってもらいたいし、もし見つかんなかったらそのね、スーパーで売ってる 1 番高頭でもいいしさ、なんか太めのうどんでやると絶対これはあのはまると思うんで是ひやってみてください。てなで今日のこの簡単料理ね式超簡単味噌煮込みうどんはい成功です。 皆さん簡単なんでやってみてください。今日もご視聴ありがとうございました。 [音楽] He

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【材料一覧】

太めのうどん…１袋
鶏もも肉…半分
白菜…少々
油揚げ…２枚
長ネギ…少々
かまぼこ…少々
生卵…１個

【調味料一覧】

水…４００c c
本だし…小さじ１杯
味噌…大さじ１杯半
甜麺醤…大さじ１杯

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