【たらこ高菜チャーハン】先混ぜで味が決まって簡単！
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～レシピ １人分～
ほかほかご飯 200g
高菜漬け 30～35g
長ネギ 15～20g
なくてもいいかにゃ
大葉 ２枚
あれば嬉しい
たらこ 40g
サラダ油 小２
卵 １個
炒め油 少々
シャンタン（中華だし）小１
味が足りなければ
１ 高菜をぎゅっと絞り、混ざりやすいようにほぐしておく。長ネギはみじん切り、大葉は千切りにしておく。
２ たらこは皮を先、包丁でしごきだし、サラダ油小２を加えて混ぜておく。
３ 卵を溶く。トッピング用に少し分けておく。
４ ご飯に高菜、たらこを入れてまぜ、味見をして足りなければシャンタンなどの中華だしを加える。
５ フライパンを良く熱し、油を引いて卵を入れ、すぐ４の混ぜご飯を入れて炒める。軽く混ざったら、長ネギを加え、パラパラになるまで炒める。
６ 大葉とたらこをトッピングして盛り付けて出来上がり。
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