デパ地下を超えた！【ブロッコリーとエビのタルタルサラダ】の作り方
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デパ地下を超えた！【ブロッコリーとエビのタルタルサラダ】の作り方
【材料】
ブロッコリー：1/2房
えび(冷凍)：40g
ゆで卵：1個
ケチャップ：大さじ1
マヨネーズ：大さじ2
レモンの果汁：小さじ1/2
塩・こしょう：適量
【作り方】
・ブロッコリーは水の中で振り洗いし、小房に分ける。
・軸は周りの皮を除き、食べやすい大きさに切る。
・鍋に湯を沸かし塩を入れる。
・沸騰したらブロッコリーを入れ茹で(3分)、残り1分でえびを加え茹でる。
・水気を切り、粗熱を取る。
・ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶす。
・マヨネーズ・ケチャップ・レモンの果汁を加え混ぜる。
・ブロッコリー・えびを加えよく混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
完成♪
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