酢味噌の作り方
冷蔵庫に常備しておけば超便利な酢味噌あえの素です。 目についた食材を何でもあえてみてください！
【材料】
// 酢味噌の素//
白味噌：250g
卵：1個
酒：100ml
砂糖：50g
//酢味噌にする//
素：大さじ1
酢：小さじ2
からし：適量
【作り方】
１、鍋に味噌、酒、砂糖を入れて混ぜる。
２、溶き卵を加えて混ぜる。
３、終始弱火で汁気が飛ぶまで煮る。
【メモ】
・冷蔵庫で三か月保存可能です。
・そのままナメながら酒の肴にもできます。
・ポン酢で溶いて、しゃぶしゃぶのたれにしたりもできます。
【テキスト】
https://oisiso.com/nuta_roots.html
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5