包丁もフライパンも使わない！究極の明太クリームパスタ！生クリームも使いません。

包丁もフライパンも使わない！究極の明太クリームパスタ！生クリームも使いません。

うん。美味しい。明クリームいいっすね。 たまんないっすね。やっぱね。 ね、 これ以上の和風パスタないっすね。 こんにちは。オリーブオイルトム群ムれの青池です。本日もご視聴いただきありがとうございます。 パスタですね。 はい。明太パスタでございます。みんな大好き。 博田スパイシーキャビアパスタね。 博田スパイシーキャ通ですか?赤田スパイシーキャビアです ね。いや、いいっすよ。 はい。で、今日は冬なんでこってりとこっくりした。ちょっと ああ、クリームにす。 クリーム系です。バター。バターっぷり。 そして、え、生クリームじゃない牛乳でね、ちょっと代応して、 あ、それ嬉しいです。 生クリームはどうしてもあまりがちなんでね。 生クリームはね、ちっちゃいのもちょっとお高いですね。あの、大きいのも、ま、余まりがちなんで、おそらくはお家にある牛乳でね、作るですね。 [音楽] いですね。はい、ではお願いします。 はい、作っていきます。今日はね、フライパン使わずにボールで会えるパスタです。なので、え、そのボールの中にソース、明タソースを作りたいと思います。 まずはですね、ちょっとこの牛乳です。お鍋で半分ぐらいの量までちょっと冷たいと思います。 生クリームの皮 はい。生クリームの皮です。じゃあ弱火で。 でも生クリームってそういうことじゃないでしょ。 生クリームはそういことじゃないですね。 どういうことなの?あれは 牛乳を詰めたわけじゃないので。これ牛乳は落ち絞ったもんじゃないですか? で、あれは、え、牛乳をエ分離にかけて入脂肪のものにしたものね。 18% 以上が生クリームって呼ばれるので、よくね、お店とかで言われてるのは 35%とか うん。うん。うん。40何パ とかだいぶ入手高いす。 だから煮詰めてるわけじゃないね。あっちはね。 あれは煮めてるわけじゃないです。 くるくる回してくるくる回してそう回して濃いいやつを残してると。 なるほど。 はい。じゃ、その間にボールに他の材料を入れていきます。明太子です。包丁もまな板も今日は使いません。 いいっすね。 はい。なのでこのボールの中で明太粉もほぐしますね。皮がま、口に残るので取り除いてますけどそんなに実は気になんないです。 [音楽] そうすね。僕もあんまり気になんないですね。 俺もね気になんないから。 もう普段お家やる時はこうやってほぐしたら皮もこのまま入れてます。 うん。それから食べちゃいます。パ 食べちゃいます。ここでね、今食べちゃう。 うん。今食べちゃう。 はい。さあ、明太子ひ一腹分です。 うん。 これは後で食べます。さあ、それではもうソース作ってる途中ですけども、パスタに茹でてきます。塩分 1% のお湯でボールであげる、合えるのでフライパン入れないので電になるまで茹でてきます。表示時間通りでいいと思いますね。 さあ、それでは明太子といえばバターですね。 明タバター。さあ、そしてチーズも削ります。グラナパダノです。バターとグラパダノと牛乳。はい。ちょっとこ味足します。お野菜の部分よ。気持ちです。はい。このぐらいね。そして今牛乳がどうでしょうか?だいぶ詰まってきましたね。 膜が張りましたね。 はい。膜はちょっと取り除いてこのボールの中に入れたいと思います。はい。 このマークはちょっと押さえながらうん。 [音楽] はい。混ぜ合わせます。バターを溶かしていきます。 逆に生クリームある人生クリームればいいのか? 生クリームある人は生クリーム使ってください。 何収ぐらいですか? もう40とか30 とかそんなに多くらないと思いますね。はい。もうソースは完成です。 うん。 あとはパスタが出来上がってるだけ。 パスタが上がりました。ではしっかりゆっきりをしてを切ってソースにします。さあ、いきます。ドン。はい。よくわあ、美味しそう。 ちょうどいいですね。ソースの量がね、絡んでね。 [音楽] うん。 はい。じゃあちょっとお味みしてみます。うん。オッケー。 ポってモです。もう 味決まってます。 へえ。 もうお皿に盛るだけで最後仕上げにチーズ削ります。 うん。いいですね。このピンク色 ね。 うん。そたっぷりきたいですね。 余ますことなくね。 うん。 いい。美味しそう。 さあ、仕上げです。チーズです。いや、やっぱ削りたのチーズはやっぱいいっすね。 香りますよね。 香りがすごい。 本当明太子の香りとチーズの香りがふわっと立つ。うん。 はい。ブラックペッパー。 ちょっと多めに拭きます。さらにちょっとね、明パスタといえばのリです。はい。しっか多めにね。 おはようございます。 はい。完成です。 はーい。ただきま はい。どうぞ。召し上がってください。 うん。美味しい。 牛乳の感じの軽い感じがちょっといいすね。 生クリームのさはないけどミルクのコはあるからね。うん。 うん。 あ、美味しい。やっぱり明太クリームいいっすね。美味しい。 明タクリーム多い。もうこれはたまんないすね。やっぱね。 ね、 もうバターと牛乳ミルクと うん。 そしてチーズ乳製品の 3層ですからね。 誰だろうな。本当に最初に明太コパスタにようぜっつった人本当に会いに行って本当にありがとうって握手したい。 これ以上の和風バスないっすね。 うん。 多分ないと思うんだ。 いや、じゃあもっともっと魚持って明太子作ったにちょっと感謝したいわ。ちょっとありがとうってい、 あ、太子作った人ね。うん。 うん。ま、結果明太子うまいっていうね。 うん。本当 本当 本当感謝だわ。 うん。 ああ。いや、本当ありがとうございました。 はい。ありがとうございます。 ということで今日使ったチーズグレター、お野菜の V、オリーブオイルなどは Amazon ブラックフライデー開催中でお安くお買い求めただけます。是非ね、この機会にお試しただければと思います。 はい、よろしくお願いします。 お願いします。です。

牛乳を煮詰めるだけで、明太クリームは店の味になる。
明太子にグラナパダーノと濃縮牛乳を合わせた“超濃厚なのに軽い”ソース。包丁不要で作れて、見た目も味もハイクオリティ。手間ゼロで仕上がる贅沢パスタです。

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■ 材料（1人分）
・スパゲッティ…100g
・明太子…1本（約40g）
・牛乳…８0ml
・バター…15g
・グラナパダーノ…大さじ2
・野菜ブイヨン…小さじ½
・黒こしょう…適量
・海苔…適量（ちぎるだけ）
※包丁不要

◆ 作り方
① パスタをゆでる
塩を入れた湯で、表示時間通りにアルデンテになるまでスパゲッティを茹でる。
② 牛乳を少し煮詰める
小鍋に牛乳80mlを入れて弱火で、半分の量になるまで煮詰める。
③ 明太チーズクリームを作る
ボウルに明太子、削ったパルミジャーノ、ブイヨンを入れる。そこへ煮詰めた牛乳を注ぎ、よく混ぜる。
④ パスタを和える
茹でたてのパスタを③に投入し、すばやく全体を絡める。濃度が重い場合は茹で汁で調整。
⑤ 盛り付け
皿に盛り、追いチーズ、黒こしょう、きざみ海苔をのせて完成。

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