『旨くて体に良いは反則です』簡単すぎてご家庭のスープの一軍に間違いなく加わる「鯖缶あら汁」の作り方。
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〜材料（２人分）〜
鯖缶 １缶
酒 ５０ml（塩が入っていないもの）
みりん 大さじ１.５
水 ５００ml
昆布 ５g
薄口醤油 大さじ１
おろし生姜 １０g
長ネギ ４０g
リュウジさんの炊飯器で炊くご飯の炊き方
鳥羽シェフのお鍋で炊くご飯の炊き方
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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〜さくらが使ってる調味料など〜
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#鯖汁
#あら汁
#潮汁
39件のコメント
こんばんは。
美味しそうです！
栄養たっぷりですね。
さくらさんに、作り方教えていただき料理があります。
雲白肉です。
昨日、中華ランチの一品で出てきたんですが、もう、めちゃくちゃ美味しくて。
肉が薄いブリではないかと思うくらい柔らかくて。
作りたいと、色々動画を見たんですが、見るからにお肉が分厚くて、硬そうで。
どうすると、箸で切れるような肉になるんでしょうか？
雲白肉は、肉を茹でるようですが、豚肉茹でたら固くなりませんか？
さくらさんレシピを是非、教えてください。
ちなみに、昨日のランチのきゅうりは、薄く長くピーラーで削ったものでなく、5センチくらいの千切りで肉の上に乗ってて、きゅうりと一緒に食べました。
お願いします🙇♀️
さくらさん有難うございます🙏😊動画観ながら作れました‼️苦手な鯖克服出来嬉しいです🙇♂️これからも好き嫌い無く何でも食べる事が出来るように努力しますので教えて下さい。
かゆい所に手が届いたレビュー 素晴らしいと思います。登録させて頂きました。
本当に美味しい!スープ餅のトックや豆腐等を入れるとさらにご馳走になりました。有難うございます。
母が風邪を引いちゃったので、今日作りました。料理苦手だけど、美味しいって言われてとても嬉しかったです＼(^o^)／さくらさん、ありがとうございます♫さくらさんの動画で料理の勉強頑張ります(^o^)
醤油の代わりに味噌入れてもいいですか？
６日の日曜に作りました👌白菜のサラダと肉じゃがにしました😊本当美味しかった💝主人が帰って来たら作りたい一品です😁
いつも勉強させて頂いております。
栄養たっぷりな上にとても美味しくて、しかも簡単なメニュー！
家の定番になりそうです😊
これからも頑張ってください😆
👍
一口飲んだあとの表情がどんな言葉より雄弁です。
きちんと、簡潔に調理や味付けの
順番の理由を教えてくれて本当にありがとうございます。
他の人の料理動画まで褒めるなんて
本当に素晴らしいです(^^)
人は美味しいの食べたら
美味しいって
笑顔になります‼️
食レポで気の効いたコメントは
必要無いですよ～✨✨
うんま！お寿司屋さんで出てくるあら汁みたいでした！また作ろう
2回作りました！簡単で美味しくて身体にいい、素晴らしいレシピですね👏多分また作ります
昨夜作りました、とっても簡単！
鯖缶を潰すこと…小さなことだけど、身はおいしいのにスープが薄くなる…が大事なんですね
身もスープもしっかり味がついていて、おいしくいただきました。
材料が全部有ったので、早速作ってみました！✨
簡単でめちゃ美味しい!!🎶
生臭さが全く有りません!!👍
血液ドロドロで、サバ缶食べないといけないのですが、苦手で困っていました！
助かりま～す!!💕
作りましたがマジ美味しかったです！
早速、鯖汁作りました。
最高〜です〜🌸 玉子焼きも付けたいです。ランチにたべます。ありがとう🙏
このスープも美味しそうですね❗️
卵スープも作ってみたいと思います❗️
この頃、参考にさせていただいています。大変参考になります！！でもしゃべりかたをもう少々普通にしていただきたいです。いい意味でですｗｗイイネ
さくらさんの作る物って全部作りたくなります(*^^*)説明も分かりやすいし、凄く勉強になります。もう既に何品か作りましたが全部美味しかったです。マイレシピが少なくてマンネリしちゃうので助かります
聞いてよろしいですか？
昆布の代わりに塩昆布とかじゃだめですか？手軽に用意できるとなるとこんなものしか発想できなかった・・
また、鮭缶とか鮭の中骨缶とかでも行けますかね？
お疲れ様です！！本当に素晴らしい動画解説大好きです❤️マジで尊敬してます😊解りやすく優しい声………本当に安心します😊
わあ、美味しそうだ❗️
サバ缶のお吸い物は作ったことないので、作ってみるどすよん😄🌸🌸
昨日の夕飯でつくりました、家族に大好評❣️
新しい味といわれました
ありがとうございます、昆布わざわざ買っちゃったので昆布使うレシピ教えて下さいね！
汁のお椀がデカいですね(*^^*)
注意喚起させて下さい。
鍋や鯖缶の種類など条件によると思いますが、休ませた後温めなおそうとそのまま火にかけると突沸します。
おそらく鯖が下に沈殿して沸騰時の気泡を抑えてしまうためだと思います。
私の場合ステンレスの鍋ですが、鍋が跳ねてスープが飛び散りました。なので温めなおす時は常におたまの様な水流を作りやすい物で掻き回しながらやった方がよいです。
寒くなって、お鍋や温かい汁物が欲しい時に作りたくなるレシピですね😊
以前コメントで書いたのですが旦那がねぎ焼き同様に此のレシピもファンで飲みたくなったら鯖缶を買って来ます。
丁寧な下処理、優しい口調で身も心も温まる1杯になりました。
有り難うございます。
先日、作った時に旦那が会社のパートさんと鯖缶の話しになりパートさんいわく、鯖缶は随時、常備してるとの事で
材料とレシピをメモをして旦那に渡しました。
パートさんが作ったらしく凄く美味しかったとの事でした。
流石さくらレシピ凄く嬉しい気持ちになりました。
有り難うございました。
作りましたー！美味しかったし、あったまったー✨✨✨
いつも、ありがとうです！
これもサバ缶とは思えないくらい美味しかったです❤
すごくわかりやすい。作りたくなった！
味良し、健康にも、体温まるこんなに美味しいとは😱🥰病みつきに成りそう🍀🙏
八戸ではせんべい汁に鯖缶入れます。良い出汁でます。
やっと作りました！最後に茹でたそうめんを入れてにゅうめんみたいにしましたよ。
美味しかった〜😊
今日作りました✨
サバ缶の生臭さが苦手なんですが、このあら汁は全然臭くなく美味しかったです🙆♀️
一手間の大切さを感じました✨
朝ごはんにあら汁、納豆、お漬物、雑穀米で素敵な朝ごはんになりました☺️✨
定番になりそうです✌️
素敵なレシピありがとうございます✨
「三口飲んで丁度良い味に」流石！(^^)/
さくらさん、近いうち作ります!ちょっとした手間は必要ですね～有り難うございました🙇むつこ
昆布がなかったので出汁パックで代用しましたが濃厚でお魚エキスたっぷりに仕上がりました！作り方もカンタンで臭みもないので、これは確かに一軍入り確定ですね✨
お手軽レシピ、ありがとうございました🙏✨
梅紫蘇風味の鯖缶で作ると、〆にええんだわぁ