【ママの味♪】再現！！お家で不二家風ミルキーを作ってみた！！How To Make “Milk Candy”

【ママの味♪】再現！！お家で不二家風ミルキーを作ってみた！！How To Make “Milk Candy”

Use a heat resistant spatula or whisk Bring to boil on a medium flame. When it starts to bubble turn flame down. Continue to stir for 10mins after it thickens. Cool it down a little in the fridge and then take out while it’s warm to the touch. Cut into 1.5cm squares and make balls.

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動画を見ていただきありがとうございます🎵
今回は、練乳をなめていて、ふと、あの味を思い出してしまいました。
ポイントは焦がさないように根気よく混ぜながら煮詰める事。
煮詰める時間が足りないと、練乳になっちゃいます。
ミルキーの様に真っ白とはいきませんが、味は…ママの味～🎵になります。
あっ！もちろん、練乳も同じ材料、作り方でできますよ。

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【字幕機能】
動画には日本語字幕が付いています。調理ポイントなどが字幕されますので参考にしてみてください。
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［subtitle function]　
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【不二家風ミルキー】
約35個
[材料]
生クリーム…100cc
グラニュー糖…100g
水あめ…50g
無塩バター…5g
塩…少々

[作り方]
①鍋に生クリーム、グラニュー糖、水あめを入れてよくまぜる。
②①を中火で混ぜながら煮とかす。鍋の周りがふつふつしてきたら、弱火にして、焦げないように常に混ぜながら、煮詰める。
③鍋底に泡立て器でかいた跡がすぐに消えない位の粘度が付いたら、バターを加えて混ぜ合わせる。
④③をクッキングシートをひいたバットに移して粗熱をとる。
⑤④の粗熱が取れてしっかり固まったら、クッキングシートごと取り外して、包丁で1.5ｃｍ角程に切り、角がなくなるように丸めて、包み紙で包む。

FUJIYA style “Milky” 25balls
【Ingredients 】
Fresh Cream 100cc
Granulated Sugar 100g
Starch Syrup 50g
Unsalted Butter 5g
Salt 1 pinch

【Method】
①Combine fresh cream,granulated sugar and starch syrup in a pan.
②On a medium flame , stir ① until all ingredients dissolve.
Turn to a low flame when it starts to bubble around the edges,keep stirring.
③As it thickens add butter,keep stirring.
④Place baking paper in a tray and pour ③ into the tray. Wait until it cools down.
⑤Take out Milky with baking paper and cut into 1.5cm squares. Make Milky balls and wrap.

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