家でも簡単に手軽に焼き鳥 今治風串無し焼き鳥 梅味仕立て
押して焼く──脂を落とす。梅干しで香りを足す、家庭でも簡単に作れる「今治風串無し焼き鳥 梅味」です。
押し焼きにすることで、余分な脂を落としながら表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。
梅干しを加えることで、さっぱりとした酸味と香りが広がり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
レオ君も登場します──ぜひ最後までご覧ください。
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【🍢 今治風串無し焼き鳥 【材料】（2〜3人分）
鶏肉・下味
• 鶏もも肉：270g程
• 塩：小さじ1/2
• 酒：小さじ1
• こしょう：少々
• 梅干し：1～2個（叩いてペースト状）
タレ
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• にんにくすりおろし：1かけ
仕上げ
• 小ネギ（パック）
• 白ごま：少々
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