最後に汁なし坦々うどんが食べたい！

最後に汁なし坦々うどんが食べたい！

よし、動くなよ。 頑張って。最後にシルなし淡んが食べたい。 シルなしタンうどんたくしやねえな。 [音楽] おらよ。あ、キ [音楽] えな。てめてら

【材料】

豚ひき肉　　　　150g
うどん　　　　　1玉
卵　　　　　　　1個
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 3センチくらい
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 3センチくらい
豆板醤　　　　　3センチくらい
砂糖　　　　　　小さじ1
醤油　　　　　　小さじ1
紹興酒　　　　　小さじ1
ＸＯ醬　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1
めんつゆ　　　　雑量
刻みネギ　　　　雑量

【作り方】

①フライパンにごま油をしいて熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒める

②ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ、ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ、豆板醤、砂糖、醤油、紹興酒、XO醬を入れて炒め合わせる

③うどんを茹でて湯を切り、皿に盛り付けろ

④炒めたひき肉をうどんに盛り付け真ん中に窪みを作り卵黄をスポッと入れ、ネギを散らしめんつゆをかけて完成！

＊坦々麺の坦々って何なんですかね