【限定公開】フライドポテトを美味しく作るコツ

【限定公開】フライドポテトを美味しく作るコツ

[音楽] 9止まらんアイデア作ってきますね こちら皮をむいたジャガイモですねこれを 細切りにしていきますねー だいたいまあ 厚さこんなもんですねこんなもん このぐらい ちょっと気持ち太めかなぁ蔵重が 調理しやすいかなというふうに思います いや切っていきますねー [音楽] バッハ 日本で切ったものをですね 水辺す 消滅電通して落としますねー それねキッチンペーパーを引いたっ ところにいっ 思ってい 花緑ちょっと水気を ごめん抜けを練っていきますねー はっはっは a子の中ですね 音を上げていきますね用意するのが誤射 ダーブラなんですけどもこの時ねコツが あります それはですね最初にね温度をつけずに 冷たい状態 冷たい状態でジャガイモを入れていきます [音楽] 感じでね この予定ですねこの状態から火をつけて いきまーす th秀美ぐらいですねうんそれでゆっくり と温度を上げていきます 少しずつ音とが上がってきました 時々混ぜてやってください もういっこちゃんですけども kis ね あなるべく パティくれるので徐々に上げることができ ますねまぁ here till んですけども意識的 にねなるべくとさを揃えるというのを意識 すると徐々に上がります [拍手] 上がってくると音一弾だ浮き上がってき ますどうしてもねふとへ細いがあるので 細いやつで浮いてきたやつから避けていき ますね こんな感じでちょっと浮いてきてる奴です ねえちょっと言っただけでおきますね これでねもうだいぶ浮き上がってきました まだこれね最後完全に浮き上がってない やつとかもあるんですけどまあこのぐらい の感じですね このぐらいになってきたですねあのまあ このまあ仕上げてきてもいいんですけども もうちょっといいよが号薄いんですよね それかねちょっと仕上げしていきますね さっきのこのよく取り出すもうちょっと 戻しましてですね ねえ運動ねちょっと強く上げていきますね 最後のそれ温度を上げていってパリッとね 香ばしく色をつけていくとまぁその中にし ていってきますね いい感じに揚げ色がして行ってきました こんな感じですよね まあね細いのもさっきあげておいたんでだ 言って同じぐらいの焼き色に尽きますよ ねー いやーこのぐらいで上げていきましょう [音楽] こんなねザールもね用意しておくといい ですよ 揚げたてに必ず死を振ってくださいそれが おいしくするコツです こんな感じでこう降ってます ぴ食べてみましょう もうちょっとからっ [音楽] かなっ 100倍 んですね いやそれよく盛りつけていきましょう 安茂里時期植えてもほとんど不動産てる だけなんですけどねそう [音楽] 2位 日々 最後でこんな ゲランドのしようっていうんですけどまぁ こんなをちょっと打ってやると良いよりね つぶつぶ見えますかねこれよりね美味し そうだよですねはいやっぱりでね完成です ね めいちゃんいただきます 戦争 それに行ってきます [音楽] おいしい甘い なんつうかこう じゃがいもの味がねちゃんとしますね ほのかに甘くて じゃがいもそうですねじゃあガムの風味は やっぱ残ってますねチェーン店とかね フライドポテトあやっぱで寝ちゃいますね もうこういうだけでご馳走ですね変なもの もね5つ入ってないしこれ10分ぐらい あったらねできるしお子様にもね非常に いいんじゃないかなというふうに思います ねもちろんねこれとかねハンバーグの 付き合者とかそれこそこのステーキの 付け合せとか日産も最高ですね i dqn 動画は以上になります私た [音楽] 9止まらん

フライドポテトを美味しく作るコツをプロのコックがご紹介します。フライドポテトの作り方は簡単ですが、美味しく作る方法は案外知られていません。手作り、無添加のフライドポテトはとまらない美味しさ。お子様にも安心です。思う存分食べてくださいね。

チャプター
0:08 ジャガイモの下処理
1:13 揚げ方のコツ
2:55 美味しくする最後の仕上げ
3:43 味付けのコツ
4:30 実食

材料：
メークイン　中2個
サラダ油
塩

作り方：
ジャガイモは皮を剥いて７ミリくらいの棒状にカットする

カットしたものを流水ですすぎ、水気を拭き取る

鍋にサラダ油を入れ、火をつける前にじゃがいもを入れる

ジャガイモが入ったら火をつけ、中火にかける

時々混ぜながら揚げていく

細いものが浮いてきたらよけておく

全体がもう少しで浮いてくる感じになってきたら、火を強めて揚げる。この時によけておいた細いものも一緒に入れる

全体が浮いてきて、表面がきれいなキツネ色になってきたら引き揚げる

揚げたてに塩をふる
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